Синтетик биологи. GMO 2.0

2024 Зохиолч: Seth Attwood | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 16:12

Хүнсний үйлдвэрлэлд генийн инженерчлэлийн шинэ технологи нэвтрүүлсэн нөхцөлд бид ойрын ирээдүйд байгалийн гаралтай хүнс олж чадах болов уу? Константинополь нь "Синтетик биологи. GMO 2.0 "дэлхийн андууд" олон улсын байгаль орчны хамгийн том байгууллага болон бусад олон нийтийн санаачилга.

Дэлхий дээр байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнээр хийсэн бүтээгдэхүүн худалдан авахад бэлэн хүмүүс улам олон болж байна. Хувиргасан амьд организм, пестицид, хиймэл чихэрлэг бодис, хадгалалтын бодис, амт сайжруулагч болон бусад нэмэлт бодис агуулаагүй бүтээгдэхүүн. Эрүүл мэндэд аюулгүй төдийгүй байгальтай зохицон, олон талт соёл, уламжлалд суурилсан уламжлалт үзэл баримтлалын хүрээнд үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүн. Ерөнхийлөгч Путин мөн саяхан Орос улс тогтвортой бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх өөрийн брэндийг бий болгож, сурталчлах болно гэж мэдэгдсэн.

Энэ чиг хандлагыг дэмжигчид нь бөөнөөр нь үйлдвэрлэж, газар нутгаа шавхаж, хэрэгцээтэй, хэрэгцээтэй, байгаль орчинд ямар зардал гарахаас үл хамааран аль болох олон барааг хэрэглэх хүслийг далимдуулж буй бүтээгдэхүүн гэж үзэж байна. Хэрэглэгч өөрийн сонголтын хуурмаг байдлыг олж авдаг: дотоодын үйлдвэрлэгчийн шинэхэн, байгалийн гаралтай, жинхэнэ амттай мах, сүүн бүтээгдэхүүний оронд өөр өөр химийн болон генийн өөрчлөлттэй ломботой, зөвхөн гадаад төрхөөрөө ялгаатай хорин төрлийн хиам эсвэл бяслаг.

Гэсэн хэдий ч өндөр чанартай, уламжлалт бүтээгдэхүүний эрэлт хэрэгцээ нэмэгдэж байгаа ч жил бүр түүний үйлдвэрлэл улам бүр хэцүү ажил болж байна. ОХУ-ын органик хөдөө аж ахуйг дэмжигч Европ дахь хэрэглэгчид болон байгаль орчны байгууллагууд, GMO 2.0 буюу синтетик биологи гэж нэрлэдэг технологи өргөн хэрэглэгдэж байгаа тул үйлдвэрлэгчид бүтээгдэхүүндээ агуулагдах хувиргасан амьд организмын агууламжийг хянаж байж л амжилтанд хүрсэн бололтой.

Нэгдүгээр үеийн хувиргасан амьд организм гэж нэрлэгддэг организмууд нь шинэ шинж чанар, өөрөөр хэлбэл трансгенийг өгөхийн тулд харийн генийг хамааралгүй организмд оруулснаар бий болсон организмууд юм. GMO 2.0 нь геном нь цоо шинэ аргаар засварлагдсан амьд организмууд юм. Энэ тохиолдолд зорилтот организм нь шинэ эд хөрөнгө олж авах эсвэл ямар нэгэн генийг устгасан тохиолдолд одоо байгаа зүйлээ алдаж болно.

Геномын хайч

Төрөл бүрийн нэмэлт тэжээл, хүнсний орц найрлагыг үйлдвэрлэхэд одоо ашиглаж байгаа генийн засвар гэж юу вэ? Сүүлийн жилүүдэд CRISPR Cas9 технологийг үүнд ихэвчлэн ашигладаг. Энэ нь бактерийн дархлаа дээр суурилдаг. Генетикийн инженерүүд үүнийг ургамал, амьтан, тэр байтугай хүмүүсийг өөрчлөхөд ашиглаж сурсан.

Бактери нь аливаа вирусын довтолгоог сайн няцаадаг бөгөөд үүний тулд тусгай фермент үүсгэдэг. Бактери вирусыг устгахдаа ДНХ-ийнхаа нэг хэсгийг CRISPR гэж нэрлэгддэг дарааллаар хуулж авдаг бөгөөд ингэснээр дараа нь дахин энэ вирустэй тулгарах үед түүнийг өөрийн шинэ хэсгийн тусламжтайгаар устгаж чадна. дархлааны кассет.

Вирусын халдлагад өртөх үед нян нь Cas9 уургийг үржүүлдэг. Хэрэв энэ уурагыг хууран мэхэлж хиймэл РНХ өгч, түүнтэй хамт био кассетыг биед оруулбал ийм РНХ агуулсан уураг өөрт байгаа зүйлдээ тохирох генийн хэлтэрхий хайх болно. Өөр хэн нэгний ДНХ-тэй захидал харилцааг олсны дараа тэрээр вирус, ургамал, амьтны ДНХ ч бай "тайрч" эхэлнэ. Энэ технологийг мөн геномын хайч гэж нэрлэдэг.

Ингэснээр та зөвхөн ДНХ-ээс ген эсвэл аль нэг хэсгийг хасаад зогсохгүй өөр бусад хүмүүсийг оронд нь оруулах боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд та зөвхөн ДНХ-г засдаг ферментийг нэмэх хэрэгтэй. Энэ нь "уламжлалт" техникээр, жишээлбэл, биологийн баллистик ашиглан эсийг хүссэн гадаад генийг оруулахын тулд биолистик их буугаар шууд утгаараа буудах үед хувиргасан амьд организмыг бүтээхээс технологийн хувьд хамаагүй хялбар бөгөөд хямд гэж үздэг. үүнд. Мөн генийг арилгахад энэ нь маш тохиромжтой. Зарим тооцоогоор АНУ-ын лабораторид нэг CRISPR Cas9 засварлах зардал ойролцоогоор 75 доллар болно. Тэнд, онлайн дэлгүүрүүдээс та CRISPR хуурцаг бүтээхийг дүрсэлсэн гар утасны програмыг худалдаж авах боломжтой.

Ийм биоинженерчлэлийг хөдөө аж ахуй болон бусад аж үйлдвэрийн салбарт ашиглахаар төлөвлөж байна. Гэсэн хэдий ч амьд организмын зарим эрүүл генийг бусадтай их хэмжээгээр солих, жишээлбэл, улаан буудай эсвэл шар буурцагнаас эрүүл генийг устгах нь хэр аюулгүй вэ гэсэн асуулт нээлттэй хэвээр байгаа боловч үр үйлдвэрлэгчийн хувьд "шаардлагагүй" хэвээр байна. Эсвэл ерөнхийдөө - химийн эсэргүүцэлтэй холбоотойгоор шавьжийг засварлах.

GMO эсвэл үгүй юу?

Одоогийн байдлаар ген засварлах нь хүнсний болон гоо сайхны салбарт тодорхой бодис үүсгэдэг генийн өөрчлөлттэй үйлдвэрийн организмуудыг (жишээлбэл, GM мөөгөнцөр, GM бактери, GM замаг) бий болгоход маш идэвхтэй ашиглагдаж байна.

Орос улсад ийм нэмэлтүүд өргөн тархаагүй байгаа ч хоол хүнс, гоо сайхны бүтээгдэхүүний зах зээл дээр байж магадгүй юм. Ийм организмын (өөрсдөө болон тэдгээрийн дериватив) эргэлтийн тусдаа зохицуулалт байдаггүй. Тэд удахгүй уламжлалт хувиргасан амьд организмтай дүйцэхүйц гэж хүлээн зөвшөөрөгдөж, улмаар одоогийн зохицуулалтад орж магадгүй юм. Энэ нь GM эх үүсвэрээс хийсэн хоол хүнс, нэмэлт тэжээлийг зохих шошготой болгоно гэсэн үг юм.

Хэрэв ген засварлах бүтээгдэхүүнийг "уламжлалт" хувиргасан амьд организм гэж хүлээн зөвшөөрөхгүй бол байдал өөр байх болно. Ген засварлах нь гадны ген оруулахгүйгээр бие махбодийг өөрчлөхөд ашигладаг тул Европын Холбооны технологийн лоббичид үүнийг хувиргасан амьд организмын чиглэлээр хууль тогтоомжоор зохицуулахгүй гэж хүлээн зөвшөөрөхийг шаарддаг. Одоогоор тэд амжилтанд хүрээгүй ч CRISPR-ийн эх орон, АНУ-д үүнийг онцгой гэж үздэггүй бөгөөд тусад нь зохицуулдаггүй.

Байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг хувиргасан амьд организмаас хэрхэн ялгах вэ? Манай улсад эхний үеийн генийн өөрчлөлттэй бичил биетүүд болон тэдгээрээс гаргаж авсан бүтээгдэхүүнүүд шошгонд хамрагддаг. Бүтээгдэхүүн нь түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хүлээн авахад ийм организм ашигласан эсэхийг зааж өгөх ёстой. Жишээлбэл, шар айраг нь ердийн эсвэл трансген мөөгөнцөрөөс үйлдвэрлэгддэг.

Засварлах аргаар бүтээгдсэн организмууд манай улсад тодорхой статустай болоогүй байгаа тул тэдгээрийн дериватив нь шошгогүй хүнсний бүтээгдэхүүнд агуулагдах магадлалтай, үйлдвэрлэгч нь ч амт сайжруулагч, мөөгөнцөр эсвэл мөөгөнцөр хэрэглэж байгаагаа мэдэхгүй байж магадгүй юм. ямар нэг төрлийн дүүргэгч.засварласан организмаас үүссэн. Тийм ч учраас экологичид ийм мэдээлэл хүн бүрт нээлттэй, хүртээмжтэй байх ёстой гэж үздэг бөгөөд ингэснээр хэрэглэгч байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн, синтетик биологи ашиглан үйлдвэрлэсэн аль нэгийг сонгох боломжтой болно.