Мөөгөнцөргүй талхны жор

2024 Зохиолч: Seth Attwood | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 16:12

Хамгийн эрүүл талх. Үүнийг маш амархан хийдэг, гол зүйл бол зөв исгэх явдал юм.

Исгэлэнгийн хувьд та цөөн хэдэн үзэм (хавдахын тулд дэвтээнэ) эсвэл усан үзэм авч, нунтаглаж, зүгээр л гараараа нухах хэрэгтэй. 1 литрийн саванд хийнэ, 1 аяга бүлээн ус, элсэн чихэр 1 цаг, гурилын слайдтай 5 хоолны халбагыг нэмнэ. Нейлон таглаатай таглаад дулаан газар, батарей дээр 2-3 хоног исгэх хүртэл тавина (савыг саванд хийнэ, эс тэгвээс таг нь урагдаж, эргэлдэнэ). Дараа нь шигшүүрээр шүүж, үзэмээ хаяж, исгэлэн зуурсан гурилаа саванд хийж, 1 аяга бүлээн ус, 1 халбага элсэн чихэр, 5 хоолны халбага гурилтай гурил нэмээд дахин нэг өдөр дулаан газар тавина.

Хамгийн хэцүү зүйл хийгдсэн, одоо энэ мөөгөнцөр нь хязгааргүй амьдрах боломжтой, зөвхөн долоо хоногт нэг удаа талх хийх эсвэл исгээ сэргээх хэрэгтэй. Тиймээс хэрэв бид талх хийхгүй бол исгээгээ асгаж, саванд 1-2 см шингэн үлдээгээрэй. Одоо энд 1 аяга бүлээн ус, 1 цаг элсэн чихэр, 5 хоолны халбагын гурил нэмээд тасалгааны температурт 3 цаг байлгаад хөргөгчинд хийнэ. Бид мөөгөнцөрийг хөргөгчинд хадгалдаг.

Талх хийх: Бид хөргөгчнөөс 2-3 цагийн өмнө исгэж дулаацуулж авдаг, энэ нь бүгд жижиг бөмбөлөгт байх ёстой. Зуурсан гурил зуурахаас өмнө би 100 градусын зуухыг асааж, дулаацуулахын тулд талхны таваг (би шилэн аягатай) тавина. Талх зуурах: аяга бүлээн ус хийнэ, исгэлэн (1-2 см шингэн үлдээхээ мартуузай) 1 халбага давс, элсэн чихэр, 2 хоолны халбага ургамлын тос, 16 хоолны халбага овоолгын гурил (I. 6 лохек хивэг эсвэл бүхэл үрийн гурил авна). Бүгдийг сайтар хольж, хөгц рүү хийнэ. Мөөгөнцөрийг тослох хэрэгтэй, би ёроолд жигд цаас тавьсан хэвээр байна. Би 20-аас 30-ийн зууван хэлбэртэй бөгөөд энэ нь бүрэн дүүрэн болж хувирсан, хэрэв та дугуй хэлбэртэй бол хамгийн багадаа 25 см диаметр хэрэгтэй болно. Тиймээс зуурсан гурилыг хэвэнд хийнэ, зураг дээрх шиг хальсаар чангална.

Бид дулаан зууханд хийж, галыг 50-60 градус хүртэл бууруулж, 3 дахин нэмэгдэхийг хүлээнэ үү, энэ нь 2-3 цаг болно. Киноыг аваад 200 градусын турш 1 цагийн турш жигнэх.

Зуурмаг дээр янз бүрийн гурил нэмж болно, зарим нь овъёос, үр, үртэй талхны croutons нь маш амттай байдаг.

Нэмэлт зөвлөмжүүд:

1) Буцалж буй усаар хивэгийг жигнэж, масс дулаарах хүртэл хүлээх нь дээр, одоо та исгэлэн болон бусад бүх зүйлийг нэмж болно.

2) Та мөн хатуу зуурсан гурилаа гараараа зуурч, битүү, унтраасан зууханд хонуулж болно. Талх нь нарийн нүхтэй, зөөлөн байдаг.

3) Хэрэв та хөргөгчнөөс мөөгөнцрийг гаргаж авсан бөгөөд энэ нь шингэн бөгөөд дулаан газар зогсоход хөөсөрдөггүй бол илүү их гурил нэмнэ, ингэснээр маш өтгөн цөцгийтэй болно.

Хөргөгчнөөс гарсан стартер өсгөвөрийг 50 градуст халаасан зууханд хийж яг саванд хийж өгвөл маш хурдан хэрэглэхэд бэлэн болно.

Видео форматтай өөр нэг жор:

Хоол хийхэд ойролцоогоор 5 минут шаардагдана. Үүний үр дүнд та мөөгөнцөргүй анхилуун, амттай, эрүүл гар хийцийн талх авах болно!