ЗСБНХУ-ын дутагдаж гачигдаж байгаа бүтээгдэхүүнүүд

2024 Зохиолч: Seth Attwood | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 16:12

Хүний ой санамж нь маш өвөрмөц бүтэцтэй байдаг. Олонхи нь ЗХУ-ын тухай бүх зүйлийг аль хэдийн мартсан боловч энгийн зайрмагны амт нь стандарт хэвээр үлджээ.

Зайрмаг

Хамгийн гол нь орчин үеийн оросууд Зөвлөлтийн зайрмагийг хүсдэг. Мэдээжийн хэрэг, хүүхэд насны ердийн дурсахуйгаар биш, гэхдээ олон хүмүүсийн хувьд ерээд оны гол алдагдлын нэг бол хорин копейкийн энгийн зайрмаг юм. Сонирхолтой нь, ЗСБНХУ-д бараг бүх томоохон хотууд өөрийн гэсэн хөргөлтийн агуулахтай байсан бөгөөд тэдний ажлын нөхцөл ихээхэн ялгаатай байж болох ч энэ нь чанар, төрөлд төдийлөн нөлөөлдөггүй байв.

Хэдийгээр энд удирдагчид ч байсан: Ленинград, Москвагийн зайрмаг нь хамгийн амттай гэж тооцогддог байв. Хамгийн сайн нь 28 копейкийн үнэтэй Каштан зайрмаг байсан бөгөөд үүнийг зөвхөн Москвагаас худалдаж авах боломжтой бөгөөд зөвхөн азтай тохиолдолд л худалдаж авч болно.

Гэсэн хэдий ч аль ч бүс нутгийн төвд тэд ижил мөхөөлдөсийг шоколадан паалантай, ижил мөнгөөр зардаг байсан ч энэ нь тийм биш байсан … ГОСТ 117-41, зөвхөн байгалийн сүүг хэрэглэсний ачаар чанар нь баталгаажсан. Одоо ямар ч үйлдвэрлэгч үүнийг төлж чадахгүй.

Өтгөрүүлсэн сүү

ЗХУ-ын бага насыг өтгөрүүлсэн сүүгүйгээр төсөөлөхийн аргагүй юм. Цагаан-цэнхэр-цэнхэр шошготой цагаан тугалга нь ЗХУ-ын жинхэнэ бэлэг тэмдэг болжээ. Буцалсан хураангуй сүүг онцгой амттай гэж үздэг байсан ч тэд хутгаар хоёр нүх гаргаж иддэг байв.

Мөн амттанг "сүүтэй ижүүр" эсвэл зүгээр л ижүүр хийхэд ашигладаг байсан. Тэдгээрийг дэлгүүрээс худалдаж авч болох ч зарим нь гэртээ хийдэг. Орчин үеийн дэлгүүрийн хамгийн ойрын аналог бол Коровка чихэр юм, гэхдээ бодит байдал дээр тэд өмнөх шигээ байдаггүй.

Ерөнхийдөө бид бүгдээрээ энэ бүтээгдэхүүний гадаад төрхийг америкчуудад өртэй, харин дотоодын армидаа алдаршуулсан. 1853 онд АНУ-ын зохион бүтээгч Гэйл Борден сүүг өтгөрүүлэх технологийг патентжуулж, Зөвлөлтийн цэргийнхэн калорийн агууламжтай тул цэргүүдийн хоолны дэглэмд хураангуй сүүг нэмж оруулах шаардлагатай болсон. Үүний үр дүнд эрх баригчид улс даяар үйлдвэр байгуулахад ихээхэн хэмжээний хөрөнгө оруулалт хийсэн.

Одоогийн үйлдвэрлэгчид сав баглаа боодолыг анхааралтай хуулж авдаг боловч байгалийн сүү хэрэглэхээс эрс татгалздаг. Гэхдээ ургамлын гаралтай өөх тос - далдуу модны тос хэрэглэхийн оронд амт нь "өвөрмөц" байдаг.

Хиам "Москва"

"Дэлгүүрт байгаа хоёр зуун төрлийн хиам" бол барууны капиталистуудын элбэг дэлбэг байдлыг нэгтгэн харуулсан Зөвлөлтийн алдарт дурсамж юм. ЗХУ-ын лангуун дээр хэд хэдэн төрлийн чанасан хиам, пролетари цервелат чимээгүйхэн хэвтэж, барууны хүсэн хүлээсэн олон төрлийн бүтээгдэхүүн нь гал тогооны өрөөнд улс төр хэлэлцэхээр цугларсан нийгмийг байнга үймүүлдэг байв.

Одоо капитализм өрнөж, олон янз байдал нь нүдэнд тааламжтай байсан ч ЗХУ-ын хамгийн алдартай хиам болох "Москва" зүгээр л тавиур дээрээс алга болжээ. Мэдээжийн хэрэг, ийм нэртэй олон хиам зарагддаг, гэхдээ та үүнийг туршиж үзэхэд энэ нь зүгээр л хуурамч зүйл болох нь шууд тодорхой болно.

Үнэнийг хэлэхэд, яагаад ийм зүйл болсон нь бүр ч тодорхойгүй байна. ЗХУ-ын үед тэд зөвхөн цэвэр мах төдийгүй арьсыг хэрэглэдэг байсан, тэр ч байтугай ГОСТ-ийн дагуу үүнийг зөвшөөрдөг байв. Тэд одоо мах тавихаа больсон юм болов уу?

Хиам "Доктор"

Шударга байхын тулд би "Докторская" -ын алтан үе ЗХУ-ын төгсгөл болохоос өмнө дууссан гэж хэлэх ёстой. Түүний анхны жорыг 30-аад оны үед сувилал, эмнэлэгт хооллох ёстой байсан үед боловсруулсан. Тиймээс нэр.

Энэ нь 70% гахайн мах, 25% үхрийн мах, 3% өндөг, 2% үнээний сүү байх ёстой. Багийн луйвар жаран онд эхэлсэн. Эхлээд тэд арьс, мөгөөрс хүртэл хамгийн сонгомол биш мах хэрэглэхийг зөвшөөрч эхэлсэн бөгөөд дараа нь гурил болгон өөрчлөхийг зөвшөөрч, одоо болтол зөвхөн 2% -иар л байна.

Үнэн хэрэгтээ мах боловсруулах үйлдвэрийн удирдлагуудын увайгүй байдал, хангамжийн чанараас бүх зүйл шалтгаална. Ийм нөхцөлд ард түмний ой санамжинд "Докторская" нь амттай, хямд, тэжээллэг байсан Зөвлөлтийн маннагийн бэлгэдэл хэвээр үлдсэн нь хачирхалтай юм. Магадгүй тэр үед хиам нь хоол хийх явцад усыг зөөлөн ягаан өнгөөр будаж, хайруулын тавган дээр нугалж болохгүй …

Шөл

Франц хүн Николас Франсуа Аппер 1804 онд лаазанд жигнэх махыг зохион бүтээсэн бөгөөд үүний төлөө Наполеоноос онцгой талархал хүлээж байжээ. Орос улсад шөл 19-р зууны төгсгөлд гарч ирсэн боловч дэлхийн нэгдүгээр дайны үед л өргөн тархсан.

ЗСБНХУ-д тэрээр хааны нөөцийг ашиглаж байх үед Иргэний дайны үед дахин тахин шүтэх болжээ. Холбооны оршин тогтнох хугацаанд консервийн үйлдвэрүүд бүрэн хүчин чадлаараа ажиллаж байсан бөгөөд шөл нь гэр бүлийн ширээ, гуанзны нийтлэг хоол болжээ.

Энэ нь хожим нь хомсдолтой болсон. Нэг удаа лаазтай "зөв" шөл асгаж, хагас цаг буцалгасан төмсийг амталж үзсэн хүн энэ амтыг хэзээ ч мартахгүй.

Шинэ мах зах дээр ч чөлөөтэй зарагддаг болсон өнөө үед ч тэр үед өссөн гэрийн эзэгтэй нар супермаркетуудад лаазалсан хүнсний лангууны өмнө мөрөөдөж хөлддөг. Шууд утгаараа нэг минутын турш, дараа нь тэд аймшигтайгаар зугтдаг, учир нь одоогийн дээжүүд огт адилгүй байна.

"Шувууны сүү" чихэр

Тэд ЗХУ-д 1968 онд л гарч ирсэн. Хүнсний аж үйлдвэрийн сайд Василий Зотов уг амттанг Чех улсад амталж үзээд энд үйлдвэрлэлийг зохион байгуулах санааг өдөөсөн юм.

Зохиогчийн жорыг хэн ч төлөхийг хүсээгүй тул тусгай уралдаан зохион байгуулж, Владивосток хотын нарийн боовны тогооч Анна Чулкова түрүүлэв. Бараг тэр даруйд үйлдвэрлэсэн үйлдвэрүүд Холбооны ихэнх үйлдвэрүүд эзэмшиж, чихэр Зөвлөлтийн дэлгүүрүүдийн лангуун дээр гарч ирэв. Тэр даруй алга болсон бололтой.

Нэг хайрцаг "Шувууны сүү" нь архины шил шиг мөнгөн тэмдэгтийн үүрэг гүйцэтгэдэг байв. Тэднийг эмч, багш нар болон бусад шаардлагатай хүмүүст өгсөн. Бид өөрсдөө тэдэнд таалагдсан, гэхдээ амралтын өдрүүдээр. Мэдээжийн хэрэг, ийм алдартай брэнд орчин үеийн Орос улсад байсаар байна. Гэвч орчин үеийн амттангийн амт нь бүтэлгүйтэж, тийм ч эрэлт хэрэгцээгүй болсон.

"Тархун" уух

Дотоодын содыг ЗХУ-д тийм ч их үнэлдэггүй байв. Бүх зүйл алга болсон сүүлийн жилүүдэд л тэд жинхэнэ хомсдол болсон. Тусгай зөвшөөрөлтэй Pepsi-Cola-г дэлгүүрт оруулж ирэхэд дараалал үүссэн байна. ЗХУ задран унасны дараа импортын брэндүүд танил болсон "Герцог", "Байгаль", "Тархуны" -г нэн даруй сольсон.

Тэд алдагдлаа хожим буюу 2000-аад онд ойлгосон. Дараа нь олон үйлдвэрлэгчид Зөвлөлтийн ундааны орчин үеийн аналогийг үйлдвэрлэж эхэлсэн боловч янз бүрийн амт, будагч бодис холилдсоны үр дүн нь сэтгэл дундуур байв.

Гэсэн хэдий ч та байгалийн "Тархун"-ын амтыг санах ойгоо сэргээж болно. Маш төстэй содыг Гүржийн "Натахтари" брэндийн дор үйлдвэрлэдэг. Германд бараг бүрэн аналог, бага чихэрлэгийг Восток үйлдвэрлэдэг. Сонирхолтой нь түүнийг наяад оны сүүлээр Москвад ажиллаж байгаад жинхэнэ Зөвлөлтийн нимбэгний ундаа олсон герман хүн үүсгэн байгуулжээ.

Шахмал түлш дэх Kissel

Оросын уламжлалт хоол ЗХУ-ын үед ихээхэн өөрчлөгдсөн. Эхлээд энэ нь ундаа болж хувирав. Хоёрдугаарт, том хотуудад хүн бүр өөрсдөө бэлтгэхээ бараг зогсоож, шахмал түлшээр авдаг байсан.

Зөвлөлтийн ард түмэн энэхүү хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүний гадаад төрхийг хүнсний үйлдвэрлэлд чиглүүлж байсан армид өртэй. Маш хурдан тэжээллэг ундаа нь сургууль, гуанзанд дурласан. Тэд гэртээ хоол хийж, хоол нь цагийг ихээхэн хэмнэсэн: нунтаглаж, ус нэмээд бүгдийг нь буцалгаж, хорин минут л зарцуулсан.

Хүүхдүүд бүр ч хялбархан ажилласан: тэд зүгээр л шахмал түлш хазав. Дэлгүүрүүд шууд утгаараа вазелинд дарагдсан, зайрмагнаас ч хямд үнэтэй байсныг харгалзан үзэхэд эцэг эхийн зөвшөөрөлгүйгээр үүнийг хийж болно. Одоо ийм тансаг хоол олдохгүй байх магадлалтай. Жимс, жимсгэний хандыг амтлагч нэмэлтээр сольсон бөгөөд энэ нь ашиг тусаа өгсөнгүй.

квас

ЗХУ-ын үед үндэсний өвөрмөц ундаа асар их хэмжээгээр үйлдвэрлэгдэж байсан: 1985 онд зөвхөн Орос улсад статистик мэдээгээр 55 сая декалитр байжээ. Kvass нь зуны улиралд голчлон үйлдвэрлэгдсэн бөгөөд үйлдвэрлэлийн хэмжээнд хийгдсэн.

Kvass wort-ийг тусгай үйлдвэрүүдэд бэлтгэж, өтгөрүүлж, улс даяар илгээсэн. Шар айрагны үйлдвэрүүдэд үүнийг усаар шингэлж, элсэн чихэр, мөөгөнцөр нэмээд исгэсэн. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг пастержуулаагүй тул аажмаар исгэжээ. Торхонд архигүй квасс аль хэдийн массын 1.2% -ийн хүч чадалтай байсан.

90-ээд онд сод шиг квассыг "хими" -ээр хийж эхэлсэн бөгөөд байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэл 4.9 сая декалитр хүртэл буурсан (1997). Гэхдээ тэр Зөвлөлтийнхтэй огт адилгүй байв. Торхны оронд хуванцар саванд хийж эхлэв. Дэлгүүрээр тарааж, хадгалах хугацааг уртасгах шаардлагатай байгаа тул бүтээгдэхүүнийг пастержуулж, хадгалах бодис нэмж эхлэв. Том аяганд зургаан копейкийн квас бол өнгөрсөн зүйл юм.

Лаазанд хийсэн шүүс

ЗХУ-д хорин жил өнгөрч, гурван литрийн лаазтай энгийн Зөвлөлтийн шүүсийг дэлгүүрээс хайж олох болно гэж бараг хэн ч төсөөлөөгүй. Тэр үед тэдэнд хандах хандлага их сайхан байна. Тавиурууд бараг хоосон байх үед хус, алимны шүүс нь худалдааны системийг чимээгүйхэн зэмлэж байв. Мөн цөөхөн хүн тэднийг амттай гэж үздэг.

Насанд хүрэгчид болон хүүхдүүд өнгөлөг гадаад наалт бүхий чамин халуун орны жимсийг үнэлдэг байв. Тиймээс орчин үеийн тетрапакууд муухай лаазыг нүүлгэж байгааг хэн ч анзаарсангүй. Үйлдвэрлэлийн технологи бүхэлдээ эрс өөрчлөгдсөн хорин нэгдүгээр зуунд тэд тэднийг санаж байсан.

Тэд жимс, жимсгэнэээс баяжмал хийж эхэлсэн бөгөөд дараа нь усаар шингэлнэ. Энэ нь түүний амтанд ямар ч байдлаар нөлөөлдөггүй гэж үздэг ч байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг туршиж үзсэн хүмүүс санал нийлэхгүй байна.