1812 онд Оросын цэргүүдийн хоолны дэглэм ямар байв

2024 Зохиолч: Seth Attwood | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 16:12

1. “Талх ус бол цэргийн хоол” гэсэн зүйр үг хаанаас ч гараагүй. Кампанит ажилд тэрэгнүүд хоцорч байсан тул жигнэмэг хэмнэгдсэн. Хамгаалагч аврагдсан - хэсэг цэргүүдийг хооллох үүрэгтэй өвгөн. Удаан зогсоход гал түлж, талхны үйрмэгийг буцалж буй усанд хийж, энэ нухаш дээр давс нэмж, маалинган эсвэл маалингын тос асгаж, шөл бэлэн болсон. Халуун, сэтгэл ханамжтай. Жор нь 20-р зууныг хүртэл амьд үлдсэн - хоёрдугаар дэслэгч Куприн ба тэнэмэл М. Горкийн цэргүүд ийм хоолыг "Мурцовка" гэж нэрлэдэг байв.

Талх бол цэргүүдийн хоол юм

2. Байцааны шөлийг дүрмийн дагуу (ойлгомжтой үл хамаарах зүйлүүд байдаг) 12.00 цагт бэлтгэсэн байх ёстой. Шуудангийн дотор хайлмал (жижиг хатаасан хатаасан голын загас), ургамлын тос, махан хоолонд - гахайн өөх эсвэл үхрийн махтай. Үхрийн махыг ихэвчлэн "үйрмэг болгон хуваасан" тул бага багаар, гэхдээ хүн бүр үүнийг авч болно. Оройн хоолны цаг болоход артелийн ажилтан тасагтаа байцаатай шөл авч өгөв.

3. Талхаас гадна цэргүүд төрийн сангаас бэлэн хоол авч байсан: үр тариа (ихэнхдээ Сагаган - энэ нь хамгийн хурдан бэлтгэгдсэн, 20 минут - та бойлер руу залгаж болно). Тэд үр тариагаар будаа хийсэн. Бусад бүх бүтээгдэхүүнийг цэргүүд хамтын мөнгөөр худалдаж авах ёстой байв.

4. Орос-Японы дайны үед л хурандаа Турчановичийн хээрийн гал тогоо гарч ирсэн бөгөөд үүнийг албан ёсоор "бүх нийтийн зөөврийн голомт" гэж нэрлэдэг байв. Энэхүү задгай гал тогооны өрөөнд 250 хүнийг хооллоход хангалттай өдрийн хоол бэлтгэсэн. Тэрээр хоёр бойлертой байсан бөгөөд тус бүр нь бие даасан галын хайрцгаар тоноглогдсон байв. Ийм гал тогооны усыг 40 минут буцалгаж, хоёр цагийн үдийн хоолыг гурван цагт, оройн хоолыг нэг цаг хагаст бэлтгэдэг. Удалгүй дэлхийн бүх цэргүүд ийм хоолны патентыг олж авав. Та бахархаж болно - Оросын нээлт!

5. Энхийн цагт цэрэг бүр өдөр бүр "Петровская дача" авах эрхтэй байсан - 2 фунт 40 дамар хөх тарианы гурил (960 гр), 24 дамар үр тариа (100 гр). Гурилыг 3 фунт шатаасан талх (1200 гр) эсвэл 1 3/4 фунт жигнэмэгээр (800 гр) сольж болно. Дээр дурдсан хэм хэмжээг Их Петр анх өөр дээрээ туршсан нь сонирхолтой юм. Бүтэн сарын турш хаан жирийн цэрэг шиг идэв! Талхны элбэг дэлбэг байдал гайхах хэрэггүй: 20-р зуунд ихэнх хугацаат цэргийн алба хаагчид өдөр бүр зөвхөн армид, гэртээ - хоосон байцаатай шөл, цөцгийн тосгүй будаа - зүгээр л гэдсээ дүүргэхийн тулд мах хардаг байв.

Артел аль хэдийн оройн хоолоо бэлдэж байна

6. Махан бүтээгдэхүүнийг цэргүүд өөрсдөө артелийн хөрөнгөөр худалдаж авсан. Артелийн толгойд ротын дарга өөрөө байсан бөгөөд бүхэл бүтэн аж ахуй, хоол хүнс, сум зэргийг хариуцдаг байв. Түүний туслахууд нь аж ахуйн бүх асуудлыг хариуцдаг түрүүч хошууч, зэвсэг, сум, хангамж, түлээний модыг хүлээн авч, олгодог каптенармус байв. Тусгай артелийн касс байсан бөгөөд энэ нь маш ховор, зөвхөн онцгой тохиолдолд багахан цэргийн цалингийн зардлаар нөхөгддөг байв. Артелийн мөнгийг ихэвчлэн будаа, хүнсний ногоо, амтлагч, артелийн кассын мөнгө зэрэгт цөцгийн тос эсвэл гахайн өөх худалдаж авахад зарцуулсан.

7. Гар урчуудын сан хөмрөгийг эзэн хааны гэр бүл, тухайлбал Довагер хатан хаан Мария Федоровна, язгууртнууд ба худалдаачдын хандивлагчид, дарс, махан порцыг үнэ төлбөргүй өгөхөөс татгалзсан офицерууд, тус улсын удирдагчдын хийсэн ажлуудаас бүрдүүлдэг байв. газар эзэмшигчид, худалдаачид гэх мэт хүмүүсийн хүсэлтээр доод зэрэглэлүүд. ротын захирагчтай байгуулсан гэрээний дагуу өчигдөр зуслангийн байшин барихад цэрэг илгээдэг уламжлалыг зохион бүтээсэнгүй.

8. 1812 оны 3-р сард ердийн хоол хүнс олгохоос гадна ердийн мах (1/2 фунт мах, 200 гр.), дарс (хувингийн 1/80, 150 гр.) хэсгийг дараах харьцаагаар томилсон.: Цэргийн ангиудад 7 хоногт 2 мах, 2 порц дарс, харуулуудад 3 мах, 4 порц.

Аяга бол цэргүүдийн дарсны порц (хэдийгээр хожим нь - 19-р зууны төгсгөл).

9. Дайны эхэн үед гуляш буюу кулеш гэх мэт хоол цэргүүдийн гал тогооны өрөөнд гарч ирэв. Хоол хүнс нь юуны түрүүнд бэлтгэхэд хялбар, мэдээжийн хэрэг сэтгэл ханамжтай байх ёстой. Жишээлбэл, кулеш шиг. Нимгэн шөл биш, харин өтгөн будаа ч биш. Махны шөл дэх энгийн шар будаа нь дулаацуулж, өлсгөлөнг хангаж, хүч чадал өгдөг. Олон километрийн марштай ч энэ нь допинг хэвээр байна. Үүнээс гадна тэд олон тооны хүмүүсийг амархан тэжээж чаддаг байв.

10. Дайны эхэн үед махны хэмжээг нэгээс хагас дахин нэмэгдүүлж, өдөрт хоёр шил (246 гр) архи уух ёстой байв. ОХУ-д архины тоолуур гарч ирэхээс өмнө ус-архины хольцын хүчийг ("талх дарс" гэж нэрлэдэг байсан) хэмждэг байсан. Хэрэв шатсан дарсны яг тал хувь нь шатсан бол ийм дарсыг "хагас дарс" гэж нэрлэдэг байв. Полугар нь ойролцоогоор 38% -ийн хүч чадалтай байсан бөгөөд 1817 оноос хойш санал болгож, 1843 оноос хойш албан ёсоор тогтоогдсон архины хүч чадлын үндсэн стандарт нэгж болж байв. (Тиймээс Д. И. Менделеев Оросын архины хүчийг 40 хэмд тодорхойлсон домог бодит байдалтай огт хамаагүй).

Цэргийн баяр баясгалан - Усанд орох

11. Оросын армийн чухал шинж чанар нь эрүүл ахуй байв. Та эргэлзэж инээмсэглэж болно, гэхдээ "гэгээрсэн Европ" -ын цэргүүдийг багтаасан Францын их армийн байлдааны бус алдагдал нь Оросынхоос өндөр байсан: цусан суулга, ханиад, живх тууралт, педикулез, үүний үр дүнд хижиг. … мөн генерал Багратион 1812 оны 4-р сарын 3-нд армид тушаав.

Өвчний үржлийг урьдчилан харахын тулд ротын дарга нарт зааж өг, ингэснээр тэд дараахь зүйлийг ажиглах болно.

1-р. Ингэснээр доод тушаалын хүмүүс хувцастай, ялангуяа гутлаа тайлалгүйгээр орондоо ордоггүй.

2 дахь. Ашигласан ор дэрний цагаан хэрэглэл дээрх сүрлийг илүү олон удаа сольж, өвчтэй болсны дараа эрүүл хүний дор хэрэглэхгүй байх ёстой.

3 дахь. Хүмүүс цамцаа илүү олон удаа сольж, боломжтой бол усанд ороход хяналт тавих.

4 дэх. Цаг агаар дулаарч, давчуу байдлаас зайлсхийж, хүмүүсийг саравчинд байрлуул.

5 дахь. Артелд уух квастай.

6 дахь. Талхыг сайтар шатаасан эсэхийг шалгаарай.

7-рт: Үдийн болон оройн хоолны өмнө дарс идээрэй, гэхдээ хэзээ ч өлөн элгэн дээрээ идээрэй.

8-рт: Бивуак авч, аль болох нойтон, намагтай газраас зугт."