Sepp Holzer-ийн Permaculture - Байгальтай зохицох

2024 Зохиолч: Seth Attwood | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 16:12

Өргөн хүрээтэй малгай өмссөн сахалтай эр хуруугаа тэнгэр өөд өргөөд: "Байгальтай харьцах хамгийн хялбар арга бол өөрийгөө мод, загас, шороон хорхой, гахайн оронд төсөөлөх явдал юм." Австрийн тариачин Зепп Холцерыг ийм үг хэлсэнийхээ төлөө галзуу солиотой гэж үзэхэд амархан. Герр Холзер дэлхий даяар олон мянган дагалдагчтай (роялти оролцуулаад) бөгөөд энэ нь тариачин хүн амьгүй цөлийг үржил шимтэй баян бүрд болгон хувиргах заль мэхийг удаа дараа хийж байсантай холбоотой.

Холзер өөрөө Австрийн Сибирийн уулархаг газар, жилийн дундаж температур 4.5 хэмийн 50 га талбайг эзэмшдэг. Энд нимбэг, какти, тоор, усан үзэм, киви, гүзээлзгэнэ гэх мэт ургамал ээлжлэн ургадаг. Энэ бүх эденийн ургац дэлхийн дунджаас 18 дахин их байна. Бид Санкт-Петербургээс өмнө зүгт 40 км-ийн зайд орших задгай талбайд Зепп Холзертэй хамт зогсож байна. Хувьсгалт тариачин жирийн газар нутгийг хэрхэн диваажин болгох тухай ярьж байна.

Зураг 1. Ленинград муж дахь Сепп Холзер пермакультурын семинар дээр.

Европын холбооны тухай

Би Австрийн Сибирь гэдэг газар амьдардаг. Энд ихэвчлэн зургаа, долдугаар сард цас ордог. Газар тариалан эрхлэхэд тохиромжгүй гэж эртнээс үзэж байсан бөгөөд эцэст нь миний худалдаж авсан бүх хөршүүд маань Европын холбооноос нэмэлт төлбөр төлж, газар тариалан эрхлэхгүй байсан. ЕХ-нд үнэндээ газар тариалангийн зориулалтаар газар ашиглахыг хориглох, хязгаарлах олон заалт байдаг. Бараг юу ч зөвшөөрөхгүй - эсвэл та асар их торгууль төлөх болно. Энэ бүхнийг химийн корпорациудын төлөө хийдэг бөгөөд тэдний бүтээгдэхүүнгүйгээр тусгайлан боловсруулсан үр нь соёолж чадахгүй. Тариаланчдын хүүхдүүд ургамал, амьтдыг арчлахаа больсон, тэд компьютерийн ард суугаад зөвхөн янз бүрийн бүтцээс татаас авч сурдаг. Гэвч тариаланчдад төлөх төлбөр нь тус болохгүй. Нөхөн олговор бол хөдөө аж ахуйн буруу бодлого. Эдгээр асар том корпорацууд өөрсдийн алуурчин технологиор чам руу, Орос руу ирэх болно. Моно соёлтой Америкт аймшигтай зүйл тохиолдож байна.

Фото 2. Зепп Холзер экскаваторчинд өндөр нурууг хэрхэн зөв бүрдүүлэхийг зөвлөж байна

Танай фермийн тухай

Бид Австри улсад 50 га талбайтай. Бид тавуулаа. Би болон миний хүү - бид бусад улс оронд томоохон төслүүдэд оролцдог, үүнээс гадна эхнэр, нарийн бичгийн дарга нар ажилладаг. Дээрээс нь нэг туслах. Үлдсэнийг нь амьтад өөрсдөө хийдэг. Өглөө нь гахайнууд өөрсдөө ажилдаа яаравчлан - талбайг ухах гэж байна. Амттай хулууны хэсгүүдийг талбайгаар тарааж, гахайнууд газар 1 м хүртэл гүн хагалж, амьтад өөрсдөө ургацаа хураана. Бүх амьтад - адуу, хонь, гахай - салбаруудад хуваагддаг: тэд саравчтай, Иерусалим артишок, төмс ухаж, үр тариа хурааж, шаардлагатай хэмжээгээр иддэг. Үлдсэнийг нь жуулчид цуглуулдаг. Манайд өдөрт 100-200 жуулчин ирдэг, мөн дэлгүүр, рестораны хоол нийлүүлдэг компаниуд 30 евро төлөөд орж ирээд хэрэгтэй зүйлээ цуглуулж, жишээ нь ликёрны интоор, дараа нь жигнэж, мөнгө төлдөг. цуглуулсан хүмүүсийн хувьд. Судлаачид миний Краметрхофын дундаж ургац ердийнхөөс 18 дахин их байна гэж тооцоолсон (би өөрөө үүнд цаг алдахгүй). Энэ ургацын тусламжтайгаар та одоо амьдарч байгаа хүнээс 3 дахин их хүнийг тэжээж чадна.

Фото 3. Sepp Holzer оролцогчдод зөвлөж байна. Зүүн талд - Сергей Сидоренко, энэ семинарыг зохион байгуулагчдын нэг, пермакультурын практик сургалтын эхний жилийн бүлгийн оролцогч

Амьтны тухай

Амьтад эмийн ургамал ургадаг байгалийн нөхцөлд амьдардаг бол өвддөггүй бөгөөд тэд өөрсдөө ямар ургамлыг эмчилгээнд хэрэглэхээ мэддэг. Хорхой малын эмчид очиж чадахгүй. Хэрэв эдгээр ургамлууд хурууны үзүүр дээр - сарвууны доор байвал тэд өөрсдөө бүх асуудлыг шийдэж чадна. Бид буржгар гахай, Камерун хонь, Шотландын уулархаг үхэр, адуутай. Бид тэдгээрийг тусгай үзэг - иглоо, шороо, гуалингаар барьж, дээрээс нь шороон давхарга, дээр нь ургасан өвсөөр тусгаарладаг. Би эдгээр зүүг зүүдэндээ харсан. Амьтад цоожлоогүй учраас өвддөггүй, өөрөө эмийн ургамлын тусламжтайгаар өөрийгөө эдгээдэг. Тэд хүссэн үедээ талбай руу орж, хүссэн үедээ гарч болно. Малын алхах чиглэлийг тохируулснаар нуга гишгэгдэхээс сэргийлнэ. Мод унах үед бид тэдний мөчир дээр мөөг ургадаг - 30 гаруй зүйл. Бид цөөрөмд загас, хавч үржүүлдэг. Мөн мал зардаг. Амьтдыг хүмүүнлэгээр нядлах нь маш чухал - үхлийн айдас тэдэнд маш хүчтэй байдаг. Мөн усан үзэм, алимны шүүс, утсан форел зэргээр дарс хийж, олон ногоо, жимс жимсгэнэ тарьдаг. Жишээлбэл, 12-р сард улаан лууван.

Фото 4. Александр Букин бетон баганыг зөв байрлалаар засдаг

Мөрөөдлийн тухай

Миний харж буй мөрөөдөл бол хамгийн чухал зүйл юм. Энэ нь зөвхөн мэдээллийн талбартай холбоотой асуудал биш юм. Би үүнийг ингэж харж байна: Би бүх амьд оршнолуудаас мэдээлэл авах боломжтой. Бүх амьд биет бидний эргэн тойронд байдаг. Өөрийгөө амьд оршнолын оронд төсөөлөөд үз дээ - тэгвэл та хэрхэн ажиллахаа ойлгох болно. Бидний тархи үргэлж ажилладаг, ялангуяа шөнийн цагаар. Тэр үргэлж мэдээлэлд дүн шинжилгээ хийдэг. Сурах зүйл маш их байна. Би бага наснаасаа мөрөөдөж байсан - хэрхэн цөөрөм барих, ургамлын дэнж, амьтанд зориулсан шороон байшин барих, энэ бол миний мэдээлэл хүлээн авах, дүн шинжилгээ хийх арга юм. Бүх хүмүүс үүнийг хийж чадна гэж би бодож байна, гэхдээ цөөхөн хүн мөрөөдөлдөө анхаарлаа хандуулдаг. Би 40-50 жилийн өмнөөс маш эрчимтэй мөрөөдөж эхэлсэн. Би гахайнуудыг харж, мөрөөдөж, нууруудыг хэрхэн нягтруулж болохыг ойлгосон.

Фото 5. Семинарт оролцогчид өндөр нурууны ёроолд дүнз тавьдаг

Хүүхэд насны тухай

Би 8 настайдаа манай Лунгау тосгонд 1300 метрийн өндөрт гүйлс тарьсан. Би ургамлыг вакцинжуулж, сарнайн мөчрүүдийг нааж, сарнай ургаж, юу вэ! Бүх хөршүүд үүнийг хийхийг хүссэн бөгөөд би үүнийг бага хэмжээний төлбөрөөр хийсэн. Би ахлах сургуулиа төгсөхдөө чинээлэг залуу байсан бөгөөд мопед худалдаж авсан! Австри улсад насанд хүрэгчид 21 насандаа ирдэг. Гэвч 19 настайдаа аав маань бидний бүх газрыг миний удирдлагад шилжүүлэхийг хүссэн. Тэр үүнийг хийж чадаагүй, дараа нь шүүгч аавын хүсэлтээр намайг насанд хүрсэн гэж зарлав. Миний анхны бизнесийн туршлага үнэхээр аймшигтай байсан. Би хөдөө аж ахуйн сурах бичигт бичсэнчлэн бүгдийг хийсэн: бүх хулганыг хордуулж, химийн бордоо түрхэж, жимсний модны мөчрүүдийг таслав - үүний дараа тэд ууланд хүйтэн жавартай өвлийг даван туулсангүй. Миний анхны хадны цэцэрлэг бороонд модтой хамт урссан. Дараа нь би модыг чулуугаар бэхжүүлж, дараа нь илүү сайн ургаж, гайхалтай үр жимсээ өгдөг гэдгийг ойлгосон. Мөн ямар ч тохиолдолд мөчрүүдийг огтолж болохгүй: тэд нугалж, алим нь маш газарт өлгөгдсөн! Хожим нь би хамгийн халуунд тэсвэртэй модыг хаданд, жишээлбэл, хүнсний хүрэн, усан үзэм гэх мэт нүхэнд тарих ёстой гэдгийг ойлгосон. Энд салхи байхгүй, хад чулуу дулаацдаг. Миний анхны дэнжүүд ингэж гарч ирсэн. Мөн чулуун дэргэд ургуулсан гүзээлзгэнэ нь илүү амттай, том юм! Хамгийн их ургацыг тогоон цэцэрлэгт хүрээлэнгээс авчирч, доошоо дэнж байрлуулж, тогоон ёроолд ус хадгалдаг.

Фото 6. Өндөр нурууны барилгын ажил

Усны тухай

Манай өндөрлөг газарт Европын холбоо усан сан байгуулахыг хориглосон байдаг. Энэ нь маш их зөвшөөрөл шаарддаг байсан. Бусад улс орнуудад цөөрөм, нуур барихыг хориглодог ийм заалттай би бас тааралдсан. Албаныхан шинэ усан сангаас гал шиг айдаг. Португалд би шинэ усан сан нь ойн түймэртэй тэмцэхэд зайлшгүй шаардлагатай гэж орон нутгийн удирдлагуудад итгүүлж чадсан. Усан сан барихад төлсөн хамгийн том торгууль бол Австрийн шиллинг буюу 3 сая торгууль юм. Гэхдээ би албан тушаалтнуудын эсрэг бүх шүүх хуралд ялсаар ирсэн. ОХУ-д ой хээрийн түймрээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд цөөрөм ухах ёстой. Тина юу ч өсөхгүй. Цөөрөмд хэн ч анхаарал тавих шаардлагагүй, тэдгээрийн доторх зөв загаснаас өөр юу ч хэрэггүй. Carps, өвсний мөрөг, усны үхэр - тэд бүгд замаг идэж, цөөрөм, нуурыг цэвэр байлгадаг. Ус бол хамгийн том баялаг. Мөн хүмүүс усаа зөв хэрэглэж сурах хэрэгтэй. Дараа нь рашаанууд дахин урсах болно.

Зураг 7. Сепп Холзер өндөр нуруун дээр суулгац булж байна

Оросын тухай

ОХУ-д одоо онцгой нөхцөл байдал үүссэн - шатсан ойг шинэ чанараар нь сэргээх. Үнс нь шинэ ургамалд маш сайн бордоо болж чаддаг. Гэхдээ үржил шимт дээд давхарга нь бороонд урсахгүйн тулд шатсан талбайн талбайг хагалж, шилмүүст болон навчит модны үр, тухайлбал царс, шаргал, жимсний мод тарих шаардлагатай., мөн та асар их хэмжээний шинэчлэгдсэн ойг авах болно. Ер нь танай улсад пермакультурт (ургамал, амьтадтай зэрэгцэн орших байгалийн арга замыг сэргээх хөдөлгөөн) хамгийн тохиромжтой нөхцөл бий. ОХУ-ын оршин суугч бүрт 12 га газар ногдож байна. Энэ бол гайхалтай. Ус, нар, хөрс бол таны үндсэн хөрөнгө. Газрын тос, хий дуусна, газар руу яв! Хүн бүр гэртэй, цэцэрлэгтэй байх ёстой. Мөн шаардлагатай хүнсний ногоо, эмийн ургамлыг өөрийн гараар ургуулна. Хортой ургамлууд байхгүй, зөвхөн буруу тунгаар хэрэглэдэг. Ургамал бүх зүйлийг эдгээдэг. Зэрлэг амьтад биднээс илүү ухаантай. Тэд тэнэг биш, бидний бодож байгаачлан тэд юунаас юу авахаа сайн мэддэг. Манай малын эмч малыг минь эрүүл саруул гэж үзэж, албан тушаалтнуудад бичиж, вакцин хийлгэсэн …

Фото 8. Таримал мөөгөнцөрийн мицелийн гуалингийн халдвар

Дулаарах тухай

Дэлхийн дулаарал бол том асуулт юм. Бид дэлхийн байгалийн тосолгооны материал болох газрын тос, хийг эрчимтэй устгаж байна. Гэвч байгаль тэднийг зүгээр л шатаах гэж бүтээгээгүй. Цаашид хайхрамжгүй хандсаны төлөөсийг хойч үе төлөх болно. Монокультурын фермүүд асар том талбайг хатааж, ус зайлуулах суваг нь газрыг шавхаж байна. Энэ бүхэн том асуудал дагуулна. Өлсгөлөн, тахал өвчин гарах болно. Би сандрахыг хүсэхгүй байна. Гэхдээ болно. Дэлхий дээрх нөлөөллийн эрч хүч нэмэгдэж байгаа бөгөөд энэ нь цаашид нэрлэхээ больсон өвчний улмаас төлөх шаардлагатай болно. Энэ нь харшил, дархлал хомсдол хоёрын хооронд байх болно. Орос хэдий хатуу ширүүн уур амьсгалтай ч экологийн фермийн диваажин юм. Танд бүх зүйл хангалттай байгаа - газар, ус, химийн асуудал давамгайлсан хэвээр байна. Хөрсний амьдралыг идэвхжүүлж, химийн хэрэглээг орхиж, амьтдыг чөлөөлөх шаардлагатай - тэгвэл Орос цэцэглэн хөгжих болно.