Зөв хооллох зарчим

2024 Зохиолч: Seth Attwood | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 16:12

Хүн төрөлхтөн цагаан гурил, маргарин, хиймэл мөөгөнцөрт шилжсэнээс хойш эрүүл саруул ухаан ажиллахаа больсон.

Сонгосон хоолныхоо хэв маягаас үнэхээр ашиг тус хүртэхийн тулд та энгийн хоолны соёлтой байх хэрэгтэй. "Банш худалдаж ав, хоол хий, сонин тавиад хурдан ид" эсвэл "хүнсний ногоо, жимс ид, тэгээд л - бүх зүйл болно" гэх мэт эртний санаа, зуршлуудаас авбал юу ч байхгүй, үгүй. мэдрэмж.

Бие нь зүтгүүрийн зуух биш гэдгийг ойлгох хэрэгтэй бөгөөд "бүх зүйл шатах болно" гэж найдаж, бүх зүйлийг бодолцолгүйгээр, дүн шинжилгээгүйгээр тэнд түлхэх нь зүгээр л тэнэг хэрэг юм. Бие махбодь нь аюулгүй байдлын тодорхой хязгаартай боловч хязгааргүй биш тул та үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Хэрэв соёлыг ямар нэгэн байдлаар "инээв" гэсэн ойлголттой болговол асуудал гарах нь гарцаагүй.

Амьдралын хэв маяг олон зууны туршид өөрчлөгдөөгүй хэвээр байсаар байтал хоол хүнсний соёл оршин тогтнож, үеэс үед уламжлагдан ирсэн. Гэвч соёл иргэншил технологийн хөгжлийн замд ороход амьдралын хэв маяг хурдацтай өөрчлөгдөж, туршлага тасралтгүй үргэлжлэхээ больсон.

Ийм нөхцөлд хүнсний соёл алдагдаад зогсохгүй химийн боловсруулалт, … сурталчилгаа гэх мэт хоол тэжээлтэй ямар ч холбоогүй хүчин зүйлсийн нөлөөн дор хэлбэр дүрсээ алддаг.

Би хувьдаа энэ талаар юу хийхээ мэдэхгүй байна. Энд живсэн хүмүүсийг аврах нь живсэн хүмүүсийн өөрсдийнх нь ажил юм. Хэрэв та өөрийгөө юу, яаж хооллож, юуг яаж хооллож чадахгүйгээ мэдэхийг хүсэхгүй байгаа бол эмнэлэгт эсвэл шууд оршуулгын газар руу яваарай. Нээрээ яг л тийм. Хүн төрөлхтний туршлага, саруул ухаанд найдах боломжгүй болсон. Буцах аргагүй цэг нь өнгөрсөн бололтой.

Хүн төрөлхтөн цагаан гурил, маргарин, хиймэл мөөгөнцөрт шилжсэнээс хойш эрүүл саруул ухаан ажиллахаа больсон. Маргарин нь цэвэр синтетик бүтээгдэхүүн учраас оюун ухааныг бүрхэг болгодог. Мөн мөөгөнцөр нь амьдралын харь гаригийн хэлбэр (үнэндээ бол мангас) бие махбодид шингэж, оюун ухааныг удирддаг тул мангас яг хэрэгтэй зүйлийг идэхийг хүсдэг.

Лавлах зорилгоор. Цагаан гурил бол утгагүй байдалд хүргэсэн хоол юм. Үр тарианы хамгийн үнэ цэнэтэй зүйл бол үр хөврөл ба бүрхүүлд байдаг. Хамгийн дээд зэрэглэлийн цагаан гурилыг улаан буудайг хальс, үр хөврөлөөс нь цэвэрлэж авдаг. Тиймээс үнэ цэнэтэй бүх зүйлийг арилгаж, зөвхөн цардуулаас бүрдэх үхсэн хэсэг л үлддэг. Элэг нь түлшний тос шиг массаар бөглөрч, цардуул нь салиа хэлбэрээр биед хуримтлагдаж, гэдэсний хана нь товруугаар бөглөрдөг.

Маргарин ба спред (транс өөх) нь химийн уусгагч ашиглан үйлдвэрлэсэн хоёр дахь олборлолтын цэвэршүүлсэн ургамлын тосоор хийгдсэн байдаг. Дараа нь цэвэршүүлсэн тосыг устөрөгчөөр дамжуулж халааж, устөрөгчжүүлнэ. Үр дүн нь байгальд үл мэдэгдэх транс-изомеруудын холимог бөгөөд зөөлөн хуванцар, жигшүүртэй үнэр, өнгөтэй тууштай байдаг.

Энэхүү "бүтээгдэхүүн" арилжааны чанарыг өгөхийн тулд тэд бүх төрлийн химийн бодисыг нэмдэг. Транс тос нь маш хортой бөгөөд биед хуримтлагдах хандлагатай байдаг тул стресс, атеросклероз, зүрхний өвчин, хорт хавдар, таргалалт, өвчтэй хүүхдүүд, дархлаа сулрах, хүч чадал багатай гэх мэт олон аюултай өвчин үүсгэдэг.

Хиймэл мөөгөнцрийн хор хөнөөл нь юу вэ?

- Эдгээр нь бие махбодид харь гаригийн эссэнцүүд - мөөг юм.

- Мөөг таны биед амьдардаг гэж төсөөлөөд үз дээ.

- Мөөгөнцөр өөрөө жигнэх явцад үхдэг боловч спор нь үхдэггүй.

- Тэд цусны урсгал руу нэвтэрч чаддаг, өөрөөр хэлбэл ямар ч эрхтэнд нэвтэрч чаддаг.

- Тэдний амин чухал үйл ажиллагааны явцад тэд микотоксин ялгаруулдаг.

- Бие махбодид орсныхоо дараа тэд хүрээлэн буй орчныг бүхэлд нь өөрсдөдөө зориулж сэргээж эхэлдэг.

- Симбиотик (эрүүл) микрофлорыг дарангуйлж, эмгэг төрүүлэгч нь цэцэглэдэг.

- Бие махбодь гадны бактери, вируст амархан нэвтэрдэг.

- Хорт хавдрын эсийг хөгжүүлэх таатай нөхцөл бүрддэг.

Хоол тэжээлийн асуудалд (бусад олон асуудлын нэгэн адил) хүн төрөлхтөнд итгэхээ больсон гэж би яагаад хэлж байна вэ? Хэрэв хүний сүрэг бөөнөөр нь түүнийг алж байгаа зүйлээ үйлдвэрлэж, идэж байгаа бол түүнд итгэхгүй нь гарцаагүй. Хар тамхичинд яаж итгэх юм

Асуудалтай байгаа хүн асуудлыг олж хардаггүй, эсвэл харахыг хүсдэггүй. Асуудалтай нийгэм сүргийн аюулгүй байдлын төөрөгдөлд автсан тул асуудлаа харахыг ч хүсдэггүй, бүр харж чаддаггүй. Тиймээс тамхинд химийн бодис нэмсний дараа "тамхи нь үхдэг" бөгөөд үүний үр дүнд улам бүр үхэж эхэлснийг бид олж харав. Гэхдээ ижил бичээс - "ална" - бүх супермаркет синтетик дээр итгэлтэйгээр нааж болно. Удаан бөгөөд үл мэдэгдэх байдлаар алж байгаа тул хуурмаг байдал нь зөвхөн тайвшруулдаг.

Хүмүүс өвдөж байгаагаа анзаардаггүй, хамгийн тэнэг байдлаар үхдэг - хоолны соёл багатайгаас болж. Цагаан гурил, маргарин, мөөгөнцрийн эдгээр гурван үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг нь хоолны дэглэмд гарч ирснээс хойш соёл дуусч, матриц эхэлсэн.

Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь хамгийн түгээмэл, өдөр тутмын бүтээгдэхүүн болох гурилан бүтээгдэхүүнд багтдаг. Энэ нь хоол тэжээлийн матрицын схемийн (соёл биш) үндэс суурьтай адил юм. Хамгийн гол нь далайчин Синбад үлгэрт гардаг шиг хүмүүс эрүүл саруул ухаанаа алдахын тулд суурийг нь тавих явдал юм. Дараа нь тэд яагаад өвдөж, үхэж байгаагаа ойлгохгүй байх болно, ерөнхийдөө энэ бүхний зорилго юу вэ. Эцсийн эцэст, ферм дээр үхэр юу, яагаад хооллож байгаагаа ойлгодоггүй

За, энд адилхан, цорын ганц ялгаа нь матриц биш, харин өөрсдийн фермийг бий болгодог хүмүүс бөгөөд матрицын зорилгод бие, сэтгэлээрээ нийцүүлэхийн тулд хүнсний технологийг улам боловсронгуй болгож байна.. Матриц нь хүний талаар өөрийн гэсэн үзэл бодолтой байдаг тул би танд дахин сануулж байна.

Эсүүд дуулгавартай элементүүдээр дүүрсэн байх ёстой. Эдгээр элементүүд нь нэгдүгээрт, бүрэн эрүүл биш байх ёстой, ингэснээр чөлөөт энергигүй байх ёстой, хоёрдугаарт, тэд хаана байгаагаа ойлгохгүй байхын тулд бага зэрэг эвдэрсэн байх ёстой. Эрчим хүч, ухамсартай хүсэл эрмэлзэл нь функциональ үүргээ зохих ёсоор гүйцэтгэхэд хангалттай байх ёстой - илүү ч биш, бага ч биш.

Ингээд захидал руугаа буцъя. Уламжлалт хоол хүнсээс амьд хоол руу шилжих нь энгийн зарчмуудыг дагаж мөрдөөгүй тохиолдолд хоолны соёлд ямар нэгэн нээлт хийх гэсэн үг биш юм. Тэнд ямар зарчим зөрчигдөж байгааг анхаарч үзээрэй.

1. Хоолны дэглэм тогтмол, өөрчлөгдөөгүй байх ёстой.

Гал тогооны өрөө (бүтээгдэхүүний багц, тэдгээрийг бэлтгэх арга) нь тодорхой төрлийн тогтмол байх ёстой. Ерөнхийдөө хоолны дэглэмийг огцом өөрчлөх боломжгүй, жишээлбэл, нэг үндэсний хоолноос нөгөө рүү шилжих онцгой шаардлагагүй. Энэ нь голчлон тодорхой хоол боловсруулахад тохирсон гэдэсний микрофлортой холбоотой юм. Энэ нь аажмаар сэргээгддэг тул дасан зохицоход хэдэн сар шаардлагатай.

Тиймээс аливаа шилжилт жигд, аажмаар явагдах ёстой. Хэрэв бид амьд хоол тэжээлд шилжих тухай ярьж байгаа бол яарах хэрэггүй, учир нь өөр нэг хүчин зүйл нэмэгдсэн - биеийг сайжруулсан цэвэрлэгээ. Та өөрийгөө ихэссэн хордлогын байдалд хүргэж чадахгүй. Тиймээс орчин үеийн нөхцөлд, ялангуяа залуучуудын хувьд хэдэн сараар биш, хэдэн жилээр тааруулах нь дээр.

2. Хоолны дэглэм нь аль болох олон янз байх ёстой.

Үүний зэрэгцээ, аяга таваг нь ижил төстэй найрлагаас бүрдэх аль болох энгийн, нэг үсэгтэй байх ёстой. Илүү их идэх нь дээр, гэхдээ нэг удаад нэг юм. Төрөл бүрийн зүйл нь зөвхөн ерөнхий нэр төрөлд шаардлагатай байдаг. Зөвхөн хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нь маш буруу хооллолт юм.

Хэрэв та ийм зүйл идэхийг хүсч байвал биед ямар нэгэн зүйл дутагдаж байна. Жишээлбэл, тархи нь биеийн эрчим хүчний дөрөвний нэгээс илүүг хэрэглэдэг бөгөөд ажиллахын тулд лецитин шаардлагатай байдаг. Шоколаданд лецитин байдаг, харин хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нь тийм биш - энэ бол таны хүсч буй зүйл юм. Харин буурцагт ургамлууд ижил лецитинээр дүүрэн байхад яагаад шоколад хэтрүүлэн идэх ёстой гэж

3. Хоол нь тааламжтай байх ёстой.

Хүний тархи ингэж ажилладаг - хөгжилтэй байх ёстой. Хэрэв таашаал байхгүй бол серотонин үүсэхгүй, дараа нь бүх зүйл муу болно. Хэрэв таашаал байхгүй бол тархи үүнийг, түүний дотор хиймэл өдөөгчөөс хайх болно. Хоол бол гол таашаалуудын нэг бөгөөд амттай хоол хийх ёстой.

Хэрэв таны идэж байгаа зүйл эрүүл боловч амттай биш бол та ямар нэгэн садар самуун боловч амттай зүйлийг байнга хүсэх бөгөөд тархи нь таашаал авах хүртлээ энэ зовлон зүдгүүр үргэлжлэх болно. Тиймээс та мазохизмд оролцох шаардлагагүй, үхэр шиг ногоон салат зажлах шаардлагагүй, энгийн боловч амттай жор хайж, ашиг тусаа төдийгүй таашаал авах хэрэгтэй - энэ бол амьдрах соёл юм. хоол. Амьд хоол амттай байж болно, амттай байх ёстой.

4. Хиймэл өдөөгч, тайвшруулагчийг хасах хэрэгтэй.

Та хүүтэй нь төлөх ёстой хэвээр байх болно. Өөрөөр хэлбэл, зохиомол зүйлээс ашиг тус нь хор хөнөөлөөс бага байдаг. Өөрийгөө өгөх нь үндэслэлгүй юм. Энэ нь эхлээд илүү дээрдэх болно, дараа нь улам дордох болно. Сэтгэлийн хямрал, сандрах халдлага нь шинэ үеийн өвчин юм. Эдгээр нь бүтээгдэхүүн дэх химийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс өөр юу ч үүсгэдэггүй.

Хими нь тодорхой хэмжээгээр ухамсрын өөрчлөлтийг үүсгэдэг, гэхдээ үргэлж. Мөн энэ нь хорт бодисыг "торхонд савласан" ч гэсэн хордлого үүсгэдэг. Бүгдийг нь савладаггүй. Гэхдээ хэрэв үр нөлөөг шалтгаанаар нь эмчилбэл нөхцөл байдал улам дордох болно. Та асуулт асууж болно: Кофе, шоколаданд хиймэл зүйл юу вэ, хэрэв тэдгээр нь байгаль орчинд ээлтэй, байгалийн гаралтай бол дунд зэрэг байвал юу ч биш байх магадлалтай.

Одоо зөвхөн байгалийн гаралтай кофе, шоколад олоход хэцүү болжээ. Энэ бол том бизнес бөгөөд бүх тариалангууд нь химийн бодисоор элбэг усалдаг бөгөөд эцсийн бүтээгдэхүүнд юу нэмдэгийг дурдахгүй. Хор хөнөөл нь кофейн өөрөө ч биш, харин дагалдах химийн найрлагад байдаг. Хамгийн сайн бөгөөд аюулгүй өдөөгч бол зэрлэг түүхий какао шош юм. Та зүгээр л зажилж, какао эсвэл шоколад, чихэр хийж болно. Үр нөлөө нь шууд мэдрэгдэж, үр дагаваргүй болно.

5. Гол зарчим бол бүтээгдэхүүн нь байгалийн гаралтай байх ёстой.

Энэ нь хувиргасан амьд организм, мөөгөнцөр, химийн бодис, синтетик бодис байхгүй гэсэн үг. Супермаркет нь байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнээс 1-5% -ийг агуулдаггүй. (Гэсэн хэдий ч бодит байдал өөрчлөгдөж, ахиц дэвшил аль хэдийн гарсан.) Удаан хугацаагаар хадгалах "хязгаарлагдмал, булшлагдсан" бүтээгдэхүүнийг байгалийн жам ёсны гэж үзэх боломжгүй юм. "Байгалийнх нь адил"-ыг дуурайдаг нэмэлтүүд нь яаж хувцасласан ч хамаагүй синтетик юм.

Супермаркетаас "удаан эдэлгээтэй" (удаан эдэлгээтэй) хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ идэх нь үнэхээр галзуурал юм. Биеийн хувьд синтетик (хиймэл нийлэгжүүлсэн) хорт бодисоос илүү муу зүйл байхгүй. Хэдэн тэрбум жилийн хувьслын туршид байгаль үүнээс бусад бүх зүйлийг хангаж өгсөн.

Хэрэв бие нь ярьж чадах юм бол энэ нь: чи намайг өлсгөж, хэт их биеийн хүч чармайлтаар тарчлааж, халуун, хүйтэнд хаяж болно, чи цус алдаж болно, чи зодож, тамлаж, бүр зүсэж болно, би бүх зүйлийг авах болно … гэхдээ чи намайг хордуулах юм бол тэнэг минь чи бид хоёр муу, маш муу санагдах болно - бүх зүйл маш муугаар дуусна.

Вадим Зеланд