Оросын захад амьдардаг америк хүн

2024 Зохиолч: Seth Attwood | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 16:12

Сүүн бүтээгдэхүүн, оюун санааны үнэт зүйлс

- Жастас, чи яаж Орост ирсэн бэ?

- 1994 онд намайг арван нэгэн настай байхад аав, ээж хоёр маань Орост ирж, оюун санааны ажил хийж, протестант сүмүүдийг байгуулж эхэлсэн. Бид хөдөө амьдардаг байсан. 2000 онд аав, ээж хоёр ажлаа дуусгаад явахад би Красноярск хотод үлдсэн. Би насанд хүрсэн амьдралынхаа ихэнх хугацааг Орост өнгөрөөсөн.

-Таны цаашдын амьдрал хэрхэн хөгжсөн бэ?

- Би дөрвөн жил Красноярк хотод амьдарч, дуу бичлэг хийж, концерт зохион байгуулахад оролцож, студид ажилласан. 2004 онд орон зай дүүрч, миний түвшин хүртэл нэг л биш, хотод үнэхээр дургүй байсан. Би өөрөө АНУ-д арван нэгэн нас хүртлээ ферм дээр амьдарч байсан, тосгоны амьдрал үргэлж ойр байсан. 2004-2009 он хүртэл мод урладаг, жижиг хөрөө тээрэмтэй байсан. Дараа нь тэр бизнесээ зарж, хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэгч болсон.

2009 онд тэрээр гэрлэсэн, эхнэр Ребекка нь америк хүн боловч орос хэлээр ярьдаг. Мөн оны сүүлээр анхны хүүхэд маань мэндэлсэн бөгөөд надад гэр бүлтэйгээ гэртээ байж чадах ажил хэрэгтэй байгааг ойлгосон. Энэ нь сүнслэг, гэр бүлийн үнэт зүйлсийг нэгтгэж, мөнгө олох боломжийг танд олгоно. Өнөөдөр Орост хөдөө аж ахуй ийм боломжийг олгож байгаа юм шиг надад санагдсан. Дэлхий дээр амьдарч байхдаа би хүүхдүүд өсч томрохыг харж, тэд ажилд оролцож чадна. Одоо “замдаа” хоёр охин, нэг хүүхэдтэй.

- Том ферм л баян чинээлэг амьдрах боломжийг олгодог гэж үздэг. Энэ бол үнэн?

-Орос улсад тариачин хүнд нэр төртэй амьдрахад жижиг ферм хангалттай. Миний зорилго бол тодорхой тооны хэрэглэгчдэд зориулсан өндөр чанартай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх явдал байв. Хэрэглэгчийн бааз нь өнөөдөр 50 орчим байнгын үйлчлүүлэгчид юм. Миний даалгавар бол уул овоо алт олох биш, харин гэр бүлтэйгээ хамт байж, сайхан амьдралаар амьдарч, өөрийн гараар сайхан зүйл хийх явдал юм. Түүгээр дамжуулан хүмүүс манай гэр бүлийн үнэт зүйлс болох Бурханыг, хөршөө, байгалийг хайрлах хайрын нэг хэсгийг шууд бусаар хүлээн авах болно.

-Та юу үйлдвэрлэдэг вэ?

-Манайх голдуу богино настай хатуу бяслаг, моцарелла, шинэхэн сүү, хоёр төрлийн тараг хийдэг. Мөн бид цөцгийн тос болон бусад бяслаг хийхийг хүсч байна. Манайд үнээ байхгүй - 12 саалийн ямаатай, би малаа 16-20 болгомоор байна. Ямааны сүүгээр хийсэн бүтээгдэхүүнд кальци илүү сайн шингэдэг, лактоз агуулаагүй, харшил үүсгэдэггүй учраас бид тухайн бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанар, ашиг тустай тал дээр анхаардаг. Манайх дахиад таван хуц авч байна, махан бүтээгдэхүүн гаргамаар байна, одоохондоо өөрсдөө өсгөж байна.

-Танай үйлчлүүлэгчид хэн бэ?

- Тэдний ихэнх нь мэргэжлийн холбоогоор олдсон танил тал, танил тал. Жишээлбэл, эхнэр маань жирэмсний хүндрэлтэй байсан тул бид Красноярск дахь хувийн эмнэлэгт очсон. Бид ахлах эмчтэй уулзаж, ажилтнууд сонирхож эхлэв. Хэрэглэгчдийн явцуу хүрээлэл ингэж бүрэлдсэн.

Бид зөвхөн Красноярск руу нийлүүлдэг. Би бас тэднийг Канск руу аваачихыг хүсч байна, учир нь энэ нь фермд илүү ойр байдаг. Би өөрөө Красноярск хотод сард нэг удаа очдог бөгөөд бид долоо хоногт эсвэл хоёр удаа ачаа дамжуулж бараагаа явуулдаг.

Хөгжилтэй сүүчин Жастас Уокер хориг арга хэмжээний талаар))

"Би дуртай зүйлээ үйлдвэрлэдэг"

- Бүтээгдэхүүний шугамд ер бусын зүйл байна уу?

-Манайх АНУ-аас авчирсан органик ферменттэй тараг үйлдвэрлэдэг. Миний эндээс олддог нь илүү нимгэн, амттай байдаг. Моцарелла бас Америкийн ферментээр хийгдсэн бөгөөд одоо бид японыхыг туршиж байна.

Би өөрийнхөө дуртай зүйлээ хийдэг. Орос улсад тараг нь шингэн, харин Америкт цөцгий шиг байдаг - энэ нь нэг халбага үнэтэй байдаг. Энэ нь идээ шиг байх ёстой тул халбагаар хийж болно. Би идэж, хооллолоо. Баруунд шингэн тарагийг ууж болдог гэдэг.

-Таныг тариаланч хүний хувьд төрөөс дэмждэг үү?

- Үгүй. Эрх баригчдаас миний хүсч байгаа зүйл бол саад болохгүй. Би юу ч гуйхгүй. Одоогийн байдлаар жижиг үйлдвэрлэгч Орост ажиллах нь барууны бараг бүх мужаас хамаагүй хялбар юм. ОХУ-д 16 ямаа миний хэвийн амьдрахад шаардлагатай байгаа бол АНУ-д 40 орчим ямаа байна. Тиймээс би төрийн дэмжлэгийг хайж байгаа юм биш, зүгээр л газар авах үйл явцыг хялбарчлахын тулд. Хууль тогтоомж нь үнэнч боловч орон нутгийн удирдлагууд газар тариалангийн талаар тийм ч мэдлэггүй байдаг. Над шиг жижиг нийслэлээр эхэлж байгаа хүмүүсийн хувьд энэ бол жижиг диваажин юм.

- Жижиг ферм гэхээр ажил бага байна гэсэн үг үү?

- Энэ бол хэрэгжих боломжтой ажил гэж хэлье. Өглөө тав зургаан цагт босоод 12 ямаагаа бүгдийг нь сааж, сүүгээ шүүж, тараг, бяслаг дээр хийнэ. Өглөөний хоёр цаг, оройн хоёр цаг - ийм ажлын өдөр. Зарим хүмүүс намайг яаж ганцаараа хийж чадах вэ гэж гайхдаг. Эхнэр нь гал тогооны өрөө хийдэг, өдөрт 3-4 цаг зарцуулдаг. Ажлын өдрийн хоёр, долоо, найман цаг, зөвхөн зуны улиралд илүү их - хадах, ногооны талбай. Бид авга ахдаа ажиллаж байснаас бага ажилладаг.

"Шаардлагатай газар ажиллахыг хүсч байна"

-Орон нутгийн иргэдтэй харилцах харилцаа хэр хөгжиж байна вэ?

-Ерөнхийдөө хэвийн байгаа. Оросын хөдөө нутагт найз нөхөд, дайсан гэж хуваагддаг. Би одоо хүртэл гайхаж байна: чи хаанаас ирсэн бэ гэж асуувал "Би ирж байна, би хорин жилийн өмнө ирсэн" гэж хэлэв. Оросууд өөрсдөө ийм хандлагатай бол америк хүн дандаа танихгүй хүн. Эхлээд мөргөлдөөн гарч байсан ч одоо бид хэвийн амьдарч, бие биедээ туслахыг хичээдэг. Би трактортой, би хэн нэгэнд хадаж, тэд надад өөр зүйлээр тусалдаг. Би тэнд байгаа цорын ганц тариачин.

- Яагаад Богучанский дүүрэг гэж?

-Би Хакасийн таатай бүс нутагт бус Богучанскийн нутагт газар тариалан эрхэлж эхэлсэн гол шалтгаан бол оюун санааны ажил юм. Газар тариалангаас гадна сүм хийд тарьдаг. Та арван хүнтэй сүм хийдтэй байхдаа үүнийг сүнсний төлөө хийдэг. Сүнслэг ажил байхгүй тэдгээр тосгонд туслахын тулд Бурхан түүний зүрх сэтгэлд энэ ачааг өгсөн.

Бизнесийн хувьд Красноярскаас аль ч чиглэлд зуун км зайд явж, 12-15 га газар авч, ажиллах нь илүү тохиромжтой байх болно - энэ бол таны зах юм. Гэхдээ энд, том хотоос холгүй, надгүйгээр тосгонд тахилч нар байдаг. Төлөөлөгч Паул Христийг дуудаагүй газарт дэлгэрүүлэх үүргийг тавьсан. Би хэн нэгний талбайг хагалах, хэн нэгний суурин дээр барихыг хүсэхгүй байна. Хэрэгцээтэй газар ажилламаар байна.

- Та залбирлын байшинтай юу?

- Тийм ээ, жижиг сүм. Тосгонд ирээд би захиргаанд ирсэн, би ажил хиймээр байна, сүм хиймээр байна, би тусламж хүссэн. Бидэнд орхигдсон байшинг өгсөн, би үүнийг уламжлалаараа өргөтгөсөн, нэг хагаст нь залбирч, хоёр дахь нь гэр бүлтэйгээ амьдардаг.

Бог мал, их орлоготой

- Та гэр бүлийн амралтаараа ямар хоол хийх дуртай вэ?

“Бидний ням гарагийн баярын хоол энгийн. Ребекка бидний тахианы махыг авч, хагалж, алимаар дүүргээд сонгино, сармисаа нэмнэ. Байцааг бүхэлд нь авч, тахианы махтай хамт энэ бүгдийг жигд хуудсан дээр зууханд хийнэ. Төмсийг тусад нь шарсан байна. Энд ийм энгийн хоол байна - бүхэл бүтэн гэр бүлийн дуртай хоол. Эхнэр маань намрын улиралд ногоогоо уураар жигнэж, хөлдөөдөг тул жилийн турш иддэг.

Би бас АНУ-аас шаантаг сироп авчирсан, заримдаа тэндээс явуулдаг. Хуушууртай хамт идвэл сайн. Би бас самрын цөцгийд дуртай.