Дал модны тосыг газрын тосоор хийдэг

2024 Зохиолч: Seth Attwood | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 16:12

Хүссэн, хэн бүхэн энэ сэдвээр удаан хугацаанд дуугарч болох байсан ч би нийгмийнхээ бусад асуудлыг судалж, онцлох завгүй байсан тул үүнд оролцоогүй. Гэсэн хэдий ч "хожуу" гэсэн ойлголт нь хүн төрөлхтний дайснуудын ийм үйлдэлд хамаарахгүй, учир нь энэ төрлийн гэмт хэрэг нь маш ноцтой (энэ бол геноцид!), Тэдэнд хөөн хэлэлцэх хугацаа байхгүй! Тиймээс найзууд аа, бэлэн байгаарай, одоо би та нарын зүрх сэтгэлийг "үнэний үйл үг"-ээр шатаах болно!

Нэрт сэтгүүлч, телевизийн хөтлөгч Аркадий Мамонтов хэсэг хугацааны өмнө дэлхийн хүнсний үйлдвэрлэгчид хоёр дахь арван жил дараалан манай гарагийн ард түмнийг хордуулж байгаа далдуу модны тосны тухай хэд хэдэн телевизийн нэвтрүүлэг гаргасан (мөн оросууд үүнд багтдаг. Эхнийх нь!), Үүнийг аль болох хүүхдийн хоолонд хүртэл нэмнэ.

Киноны энэ кадрын талаархи тайлбар: Аркадий Мамонтов хэлэхдээ:

"Энэ бол байгалийн улаан далдуу модны тос бөгөөд нэг литр нь 1800 рублийн үнэтэй …"

Та энэ линкээр А. Мамонтовын киног үзэх боломжтой.

Таны харж байгаагаар 1 литр байгалийн далдуу модны тосны өртөг нь нэг литр наранцэцгийн тосны үнээс дор хаяж арав дахин өндөр байдаг! Дараа нь би яагаад ийм байдгийг тодорхой бөгөөд олон нийтэд тайлбарлах болно.

Энэ хооронд энд англи хэл дээрх Википедиагийн гэрчилгээ (Орос хэл дээрх Википедиад энэ мэдээлэл огт байхгүй) байдаг бөгөөд үүнд янз бүрийн витаминаар баялаг далдуу модны үнэтэй тосноос гадна далдуу модны тос маш хямд байж болохыг тайлбарласан болно. Хүний зүрх судасны системийг саатуулдаг:

Дал модны тос нь тослог далдуу модны жимсний мезокарп (улаавтар нухаш), ялангуяа Африкийн тосон далдуу Elaeis guineensis, бага хэмжээгээр Америкийн тосон далдуу Elaeis oleifera болон Maripa далдуу модны Attalea maripa-аас гаргаж авсан хүнсний ургамлын тос юм…

Хүнсний бүтээгдэхүүнд дал модны тосыг ашиглах нь байгаль орчны идэвхтэн бүлгүүдийн анхаарлыг татсан; Модны газрын тосны өндөр гарц нь өргөн тариалан эрхлэхэд түлхэц болж, Индонезийн зарим хэсэгт ой модыг цэвэрлэж, далдуу модны тослог тариалалтад орон зай гаргахад хүргэсэн. Энэ нь орангутаны гурван зүйлийн амьд үлдсэн байгалийн амьдрах орчныг ихээхэн хэмжээгээр алдахад хүргэсэн. Ялангуяа нэг зүйл болох Суматра орангутан нэн ховордсон зүйлийн жагсаалтад орсон.

Синтетик далдуу модны тос бас байдаг бөгөөд нүүрстөрөгч агуулсан хог хаягдлаас (жишээлбэл, хүнсний хаягдал, глицерин) мөөгөнцрийн тусламжтайгаар хийж болно ….

Орчуулга:

Дал модны тос нь далдуу модны тослог жимсний мезокарп (улаавтар нухаш), ялангуяа Африкийн дал модны тос Elaeis guinensis, бага хэмжээгээр Америкийн далдуу модны тос Elaeis oleifera, Attalea maripa далдуу модноос гаргаж авсан хүнсний ургамлын тос юм.

Дал модны тосыг хүнсэндээ хэрэглэх нь байгаль орчны төлөө тэмцэгч бүлгүүдийн санааг зовоож байна. Модны өндөр ургац нь өргөн тариалалтад түлхэц болж, Индонезийн зарим хэсэгт ой модыг цэвэрлэж, тос, далдуу модны моно соёлыг бий болгоход хүргэсэн. Нэг зүйл, тухайлбал Суматра орангутан нэн ховордсон зүйлийн жагсаалтад орсон.

Синтетик далдуу модны тос бас байдаг бөгөөд үүнийг нүүрстөрөгчийн хаягдлаас (хүнсний хаягдал, глицерин) мөөгөнцөр ашиглан гаргаж авах боломжтой.

Байгалийн далдуу модны тосыг үнэхээр далдуу модны жимснээс гаргаж авдаг бөгөөд энэ тос нь хямдхан биш юм бол нийлэг далдуу модны тос нь газрын тос боловсруулах дагалдах бүтээгдэхүүн учраас уснаас арай илүү үнэтэй байдаг.

Би глицерин гэж юу болохыг нэн даруй тайлбарлах болно, энэ нь хорт хавдар үүсгэдэг синтетик бодисууд болох "дал модны тос" гэж нэрлэгддэг бодис юм.

"Глицерин (Грек хэлнээс γλυκερός - чихэрлэг) нь органик нэгдэл бөгөөд C3H5 (OH) 3 томъёотой гурван атомт спиртийн хамгийн энгийн төлөөлөгч юм. Энэ нь чихэрлэг амттай наалдамхай тунгалаг шингэн юм. Хоргүй, жишээлбэл, хамгийн энгийн хоёр атомт спиртээс ялгаатай. Ижил нэр: глицерин, пропанетриол-1, 2, 3. Глицерин үйлдвэрлэх синтетик аргуудын ихэнх нь пропиленийг эхлэлийн бүтээгдэхүүн болгон ашиглахад суурилдаг. Алил хлоридыг пропиленийг 450-500 хэмийн температурт хлоржуулж, гипохлорт хүчил нэмэхэд хлоргидрин үүсдэг, жишээлбэл, CH2ClCHOHCH2Cl, шүлтээр саванжих үед глицерин болж хувирдаг …"

Глицерин үйлдвэрлэх эхлэлийн бүтээгдэхүүн болох пропилен гэж юу вэ?

Энэ асуултад хариулах өөр нэг ишлэл энд байна:

“Пропилен (пропен, метилетилен) CH2 = CH-CH3 нь органик бодис, алкенуудын ангиллын ханаагүй нүүрсустөрөгч юм. Хэвийн нөхцөлд энэ нь бага зэрэг эвгүй үнэртэй өнгөгүй хий юм. Энэ нь газрын тос боловсруулах дайвар бүтээгдэхүүн юм …"

“Пропилен үйлдвэрлэх үндсэн процесс нь катализаторыг шингэрүүлсэн давхарга болгон ашигладаг шингэний катализаторын хагарал юм. Энэ процессын явцад хүнд хийн тосыг бензин, хөнгөн хийн тос болгон хувиргадаг. Энэ тохиолдолд пропиленийг 3% -ийн хэмжээгээр авдаг боловч катализаторыг өөрчилснөөр түүний эзлэх хувийг 20% хүртэл нэмэгдүүлэх боломжтой …"

Бас нэг лавлагаа:

"Cracking (eng. Cracking, splitting) - газрын тос болон түүний фракцуудыг өндөр температурт боловсруулж, доод молекул жинтэй бүтээгдэхүүн - моторын түлш, тосолгооны тос гэх мэт …"

Одоо глицериныг анх ижил боловсруулах үйлдвэрт пропиленээс гаргаж авдаг бөгөөд "дал модны тос" гэж нэрлэгддэг синтетик бодисыг мөөгөнцрийн тусламжтайгаар глицеринээр хийдэг. Газрын тос боловсруулах үйлдвэрийн хог хаягдлаар хийгдсэн тул энд зүгээр л нэг пенни үнэтэй!

Байгалийн далдуу модны тосны үнэ яагаад бидний хэрэглэж заншсан наранцэцгийн тосны үнээс арав дахин өндөр байдгийг одоо хараарай.

Наранцэцэг тариалах, хураах, боловсруулах зэрэг нь өндөр технологийн процесс юм.

Наранцэцгийг харьцангуй амархан тариалж, комбайн ашиглан хурааж авах боломжтой.

Боловсорч гүйцсэн наранцэцгийн үрийг механикжуулалтын тусламжтайгаар бусад бүх зүйлээс амархан салгаж, эцэст нь ургамлын тосыг хүчирхэг шахуургаар шахаж авдаг.

Байгалийн далдуу модны тос хаанаас ирдгийг одоо шалгаарай!

Энд таны өмнө тосон далдуу модны тариалалт байна.

Ингэж л гар аргаар ургац хурааж авдаг. Дал мод нь жилийн турш үр жимс ургуулдаг тул далдуу модыг гэмтээхгүй байх ёстой.

Таны харж байгаагаар наранцэцгийн ургацыг комбайнаар хураах нь танд тохирохгүй! Тийм ч учраас нэг литр байгалийн далдуу модны тос нь сайн коньяк шиг үнэтэй байдаг - нэг литр нь 2 мянган рубльээс бага байдаг!

Мөн эндээс танд бодож үзэх зарим мэдээлэл байна:

“Бүтэн жилийн турш хурааж авдаг тослог далдуу модны нэг га талбайгаас жилд дунджаар 20 тонн жимс, 4000 кг далдуу модны тос, 750 кг үрийн үр авч, 500 кг сайн чанарын далдуу модны тос авдаг. түүнчлэн 600 кг холтос …” Эх сурвалж:

Өөрөөр хэлбэл, нэг га-гийн тослог модны ургац жилд 4.5 тонн байна. Эцсийн эцэст, жилд нэг удаа хурааж авдаг наранцэцгийн зуны төгсгөлд нэг га-гийн ургац тийм ч бага биш юм!

2019.10.16-ны өдрийн мэдээлэл:

Краснодарын хязгаарт наранцэцгийн ургац 25 хувиар нэмэгджээ

“Краснодар хязгаарын аж ахуйн нэгжүүд 439.3 мянган га талбайгаас 1.8 сая гаруй тонн наранцэцэг хураан авчээ. Энэ нь өнгөрсөн оныхоос 25%-иар (218 мянган тонн) илүү байна. Бүс нутгийн Хөдөө аж ахуй, боловсруулах аж үйлдвэрийн яамнаас мэдээлснээр хамгийн их хэмжээний наранцэцгийг Новопокровский, Каневский, Кущевский дүүргийн тариаланчид цуглуулсан байна.

Түүнчлэн наранцэцгийн ургац 3.9 ц/га-аар нэмэгдсэн гэсэн мэдээлэл байна. Энэ нь 24.6 кг / га (өөрөөр хэлбэл нэг га-д 2, 46 тонн) байв. Үүнийг 2018 онд цаг агаарын тааламжгүй байдлаас болж ердийнхөөс бага ургац авсантай холбон тайлбарлаж байна гэлээ.

Дараа нь луйварчдын гарыг (хэл!) ажиглаарай! Синтетик "дал модны тос" үйлдвэрлэх талаар нэг ч үг байдаггүй орос хэл дээрх Википедиагаас би иш татах болно.

“Далд модны тос нь далдуу модны (Elaeis guineensis) жимсний махнаас гаргаж авсан ургамлын тос юм. Энэ далдуу модны үрнээс гаргаж авсан тосыг далдуу модны тос гэж нэрлэдэг. Хүн төрөлхтний хамгийн эртний хүнсний бүтээгдэхүүний нэг нь Эртний Египетэд алдаршсан. Түүхий (улаан) далдуу модны тос нь токотриенолын бүлгийн хэмжээ, тоогоор Е витаминаар наранцэцгийн тосыг давдаг. (Энэ нь Андрей Мамонтовын хэлснээр литр тутамд 1800 рубльтэй байдаг! Тайлбар - А. Б.). Дал модны тосыг хүнсний үйлдвэрлэлд өргөнөөр ашигладаг; Жишээлбэл, дэлхийн хамгийн том хүнсний үйлдвэрлэгч Nestlé жилдээ 420 мянган тонн далдуу модны тос худалдан авдаг. Хоол хүнсээс гадна далдуу модны тосыг био түлш, гоо сайхны бүтээгдэхүүн, шампунь болон бусад бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд ашигладаг.

2016 оноос хойш далдуу модны тосны дэлхийн үйлдвэрлэл бусад ургамлын тос, тэр дундаа шар буурцаг, рапс, наранцэцгийн тосны үйлдвэрлэлээс давсан байна.

Хамгийн том дал модны тос олборлогчид нь Индонез, Малайз юм. 2005 онд дал модны тосны дэлхийн үйлдвэрлэл - 47 сая тонн. 2016 оноос хойш далдуу модны тос нь шар буурцгийн тос, рапсын тосны үйлдвэрлэлээс давж, ургамлын тосны үйлдвэрлэлд нэгдүгээр байр эзэлж, наранцэцгийн тосны үйлдвэрлэлээс 2,5 дахин илүү байна. 2019 оны байдлаар дэлхий дээр 73 сая гаруй тонн далдуу модны тос үйлдвэрлэж байна …"

Би асуумаар байна, энэ бүх 73 сая тонн дал модны тосыг ийм гараар үйлдвэрлэдэг юм уу? Гэхдээ өөр арга байхгүй! Дал модыг гэмтээж болохгүй! Тэр жилийн турш үр жимсээ өгөх ёстой!

Хэрэв ийм аргаар гаргаж авсан далдуу модны тос нэг литр нь 1800 рубль, түүнээс ч илүү үнэтэй байдаг бол хямд үнээр зарагддаг хүнсний захаас олон сая тонн цэвэршүүлсэн далдуу модны тос хаанаас гардаг вэ?

Капитализмын үед үйлдвэрт боловсруулсан бүтээгдэхүүн яаж түүхий эдээс арав дахин хямд болох вэ?

Түүхий болон цэвэршүүлсэн далдуу модны тос үйлдвэрлэх схемийн үйл явцыг доор харуулав (орос хэл дээрх Википедиагаас авсан зураг):

Яг энэ технологийн үе шатанд дэлхийн ард түмний асар том луйвар явагдаж байна!

Уншигч та бүхнийг ойлгохын тулд би 2013 онд "Российская газета"-д нийтлэгдсэн нэг дуулиантай нийтлэлийг иш татъя.

Энэ нийтлэлийн зохиогч, сэтгүүлч Сергей Волков "чанаргүй далдуу модны тос"-ыг ОХУ-ын нутаг дэвсгэрээр газрын тосны бүтээгдэхүүний саваар зөөвөрлөж байгаад тэр үед ихэд эгдүүцсэн!

С. Волковт саяын хэлсэн “чанаргүй далдуу модны тос”-ыг нефтийн бүтээгдэхүүнээс саваар зөөвөрлөж, газрын тос боловсруулах бүтээгдэхүүн гэж таамаглах ухаан тэр үед байсангүй! Мөн манай улсад орж ирж буй нэг тонн байгалийн далдуу модны тос тутамд глицеринээс гаргаж авсан "дал модны тос" гэж нэрлэгддэг нийлэг 100 тонноос багагүй байдаг бөгөөд энэ нь эргээд глицеринээс гаргаж авдаг. газрын тос.

Тэгэхгүй бол Оросын бүх шударга бус хоол үйлдвэрлэгчид өнөө цагт донтсон "дал модны тос"-ийн зэрлэг хямд үнээр хаанаас олох вэ?

С. Волков:

“Яагаад халуун орны тос манай хүнсний зах зээл дээр гарч ирэв? Тийм ээ, яг энэ бол зах зээл бөгөөд далдуу модны тосоор хийсэн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгчээс хагас үнээр үнэтэй байдаг. Түүнчлэн, хуульд хүнсний далдуу модны тос, техникийн далдуу модны тосыг ялгаж салгадаггүй. Хуурамч бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг увайгүй бизнес эрхлэгчийг төр өөрөө шахаж байгаа мэт. Ийм уруу таталтыг эсэргүүцэхийн тулд та гайхалтай ёс зүйтэй байх хэрэгтэй …"

1 литр байгалийн далдуу модны тос манай наранцэцгийн тосноос хэд дахин үнэтэй гэдгийг уншигч бид хэдийнээ мэдэж байгаа. Тэгвэл манай үндэсний үйлдвэрлэгчид “Далд модны тосоор хийсэн хүнсний бүтээгдэхүүн ядаж тал үнээр үнэлдэг” гэсэн хатуу итгэл үнэмшил хаанаас бий болсон бэ гэдэг асуултад анхаарлаа хандуулаарай.

Би хариулдаг: тэндээс манай хүнсний үйлдвэрт газрын тосноос гаргаж авсан тосны синтетикийг бүхэлд нь ашигладаг! Мөн дэлхий дээр маш их газрын тос байдаг.

Дахин хэлэхэд сүүлчийн догол мөрний орчуулга: "Нийлэг далдуу модны тос бас байдаг бөгөөд үүнийг нүүрстөрөгчийн хаягдлаас мөөгөнцөр ашиглан гаргаж авах боломжтой."

Одоо би далдуу модны тосны талаар орос хэл дээрх Википедиа дээр бичсэн хамгийн үнэ цэнийг дурдах болно, үүнд Оросын хаа сайгүй хэрэглэдэг синтетик далдуу модны тосны талаар нэг ч үг байдаггүй! Ийм учраас найзууд аа, Орост тусгайлан хэрэглэдэг "ургамлын тос"-ийн талаар доор уншсан бүх зүйлийг "нийлэг тос" гэж унших хэрэгтэй.

Дал модны тосыг сүүн бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлд ашиглах

“Ургамлын тосыг сүүн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд өргөн ашигладаг. ЕХ-ны орнуудад маргарин, спред зэрэг бүтээгдэхүүн эрэлт ихтэй байдаг.

Эдгээр бүтээгдэхүүнд тавигдах шаардлагыг Европ дахь ургамлын тос, уургийн гурилын салбарыг төлөөлдөг Европын Холбооны FEDIOL бүрдүүлдэг.

Спред нь цөцгийн тос амттай бөгөөд талханд амархан түрхэх нь жижиглэнгийн маргарин болон гэрийн хэрэглээний спредний чухал шинж чанар юм.

Европын стандартын дагуу түрхлэг нь 10% -иас багагүй өөхний агууламжтай, гэхдээ 90% -иас бага, 20 ° C-ийн температурт хатуу хэвээр байгаа бүтээгдэхүүн юм. Маргарин / өөхний зуурмаг / холимог ба холимог түрхлэг нь тосонд ус юм. Маргарин / өөх тос түрхэхэд сүүний өөхний агууламж 3% -иас хэтрэхгүй ургамлын / амьтны гаралтай өөх тосноос гаргаж авсан эмульс. Холимог болон холимог түрхлэгийн хувьд сүүний өөх тос 10% -аас 80% хооронд хэлбэлздэг.

Маргарин болон түрхлэгт агуулагдах өөх тосыг олон төрлийн өөхний хольцоос бэлтгэж болох бөгөөд хэд хэдэн процессын үр дүн байж болно. Хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг найрлагад устөрөгчжүүлсэн өөх тос (ууд) ба устөрөгчгүй тосны холимог, хоёр ба түүнээс дээш устөрөгчжүүлсэн өөх тосны холимог, нэг устөрөгчжүүлсэн өөх тос, эсвэл бүрэн ханасан өөх тосоор трансэфиржсэн шингэн устөрөгчгүй тосны холимог орно.

ОХУ-д Холбооны хууль TR CU 033/2013 Гаалийн холбооны техникийн зохицуулалт "Сүү, сүүн бүтээгдэхүүний аюулгүй байдлын тухай" (2017 оны 12-р сарын 20-ны өдөр нэмэлт, өөрчлөлт оруулсан) (2018 оны 7-р сарын 15-нд нэмэлт, өөрчлөлт оруулсан) хүчин төгөлдөр байна. Энэ баримт бичгийн дагуу олон тооны сүүн бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлийг хуулиар баталгаажуулсан болно. Тодруулбал, "Цөцгийтэй хүнсний ногооны түрхлэг" нь нийт өөхний массын жин 39-95 хувь, өөхний үе дэх сүүний өөхний массын эзлэх хувь нь эмульсийн тосонд суурилсан сүүний тос орлуулагчтай сүү агуулсан бүтээгдэхүүн юм. 50-аас 95 хувь хүртэл;

"Цөцгийтэй хүнсний ногооны шатаасан хольц" - нийт өөхний массын эзлэх хувь 99-өөс доошгүй хувийг эзэлдэг сүүний тос орлуулагчтай, өөхний үе шатыг хайлуулах буюу технологийн бусад аргаар тарааж бэлтгэсэн сүү агуулсан бүтээгдэхүүн.;

ургамлын гаралтай өөх тос бүхий зайрмаг - зайрмаг (сүү агуулсан бүтээгдэхүүн), ургамлын тосны массын хувь буюу түүний сүүний тостой холимог нь 12 хувиас ихгүй байна;

TR CU 033/2013 стандартын шаардлагын дагуу сүүний тос орлуулагчтай сүү агуулсан бүтээгдэхүүний нэр нь "сүүний тос орлуулагчтай сүү агуулсан бүтээгдэхүүн" (цөцгийн тос, хүнсний ногооны түрхлэгээс бусад) гэсэн үгээр эхлэх ёстой., цөцгийн тос-ногооны гурилан холимог, сүүний өөх тосыг орлуулагчтай зайрмаг). Сүүний өөх тосыг орлуулагчтай сүү агуулсан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх технологийн талаархи мэдээллийг "технологийн дагуу үйлдвэрлэсэн (үйлдвэрлэсэн)" гэсэн үгээр харгалзах сүүний бүтээгдэхүүний хувьд II бүлэгт заасан ойлголтыг тусгасан болно.

Тиймээс сүү агуулсан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд ургамлын тосыг (дал модыг оруулаад) ашиглах нь Европын Холбоо болон ОХУ-д хууль ёсны дагуу зохицуулагддаг бөгөөд шошгоны шаардлагыг дагаж мөрдөхийг харгалзан туйлын хууль ёсны юм ….

Таны харж байгаагаар Европын холбоо, Орос улсад байгалийн ургамлын тос (дал модны тос орно) хэрэглэхэд ямар ч хязгаарлалт байхгүй! Гэсэн хэдий ч байгалийн ургамлын тос, түүний дотор далдуу модны тос нь хэд хэдэн шалтгааны улмаас хэтэрхий хямд байх боломжгүй, тэс өөр үнийн категори бөгөөд заримыг нь би энэ нийтлэлийн эхэнд нэрлэсэн.

Би риторик асуулт асуумаар байна: сайн коньякийн үнэтэй далдуу модны тос (зураг дээрх шиг) одоо ядуу оросуудын худалдаж авдаг хямд сүүтэй бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд ашигладаг уу?

Мэдээж үгүй! Орос улсад хямдхан "дал модны тос" -оос хямд хүнсний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг бөгөөд энэ нь Индонезийн химийн үйлдвэрүүдэд газрын тос боловсруулах үйлдвэрлэлийн дайвар бүтээгдэхүүн болох нийлэг бөгөөд өнөөдөр зүрх судасны өвчин, хорт хавдар үүсэх гол шалтгаан болж байна. Оросын хүн ам.

За, Анатолий Чубайсын чиг хандлагыг яаж өөрөөр хэрэгжүүлэх вэ? Эцсийн эцэст тэр 2011 онд болсон дараагийн олон улсын эдийн засгийн форумын үеэр тэрээр ойрын 50-100 жилийн хугацаанд дэлхийн хүн ам 7 тэрбумаас 2.5 тэрбум, магадгүй 1.5 тэрбум хүн хүртэл аюулгүйгээр буурна гэж хэлсэн.

Тэгээд юу гэж? Тиймээс, янз бүрийн Чубай нарын сайн санааны дагуу гарагийн хүн ам буурах болно …

ВИДЕО програм: "Далдуу Чернобыл":