Мэргэжилтнүүд дал модны тосноос хамгийн аюултай хорыг олж илрүүлжээ

2024 Зохиолч: Seth Attwood | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 16:12

Эргэлзээтэй түүхий эдээс бүрсэн ааруул нь ялангуяа хортой байдаг.

“Оросууд давсны хүчил хүртэл юу ч ууж болно. Гэхдээ энэ нь чамайг алах нь гарцаагүй” гэж Чех улсын лабораторийн мэргэжилтнүүд Орост зарж байгаа цөцгийн тосыг шалгаж, тэр байтугай улсын гэрээгээр Оросын сургуулиудад элссэний дараа хэлжээ. Түүний найрлага дахь дал модны тос нь техникийн шинж чанартай болсон бөгөөд энэ нь маш хортой хорт хавдар гэж нэрлэгддэг глицидилийн эфир (GE) гэж нэрлэгддэг аюултай хорт хавдар үүсгэгчийн агууламжийн Европын стандартаас 10 дахин их юм.

Манай улсад GE-ийн агуулгыг ямар ч стандартаар огт зохицуулдаггүй тул Роспотребнадзор хариу үйлдэл үзүүлэх шалтгаан байхгүй гэж үзэж байна. Үүний зэрэгцээ Төрийн Думын депутат Евгений Федоров болон хэсэг шинжээчид улс орноо хорт бодисоос цэвэрлэх яаралтай арга хэмжээ авахыг уриалж байна.

2017 онд ОХУ-д 892 мянган тонн далдуу модны тос импортолсон бол өнгөрсөн онд 1 сая 60 тонн болжээ. Өнөөдөр далдуу модны тос идэхгүй байх боломжгүй - энэ нь бараг хаа сайгүй байдаг. Сүүн бүтээгдэхүүн, чихэр, чипс, түргэн хоол, сүмс гэж нэрлэгддэг бүтээгдэхүүнд. Үүний зэрэгцээ далдуу модны тосны ойролцоогоор 83% нь стандартаас эрс давсан глицидилийн эфирийг агуулдаг.

Глицидол нь 1983 онд ЗХУ-ын үед хор, хорт хавдар үүсгэгч гэж хүлээн зөвшөөрөгдсөн. 2008 онд ариун цэврийн дүрмийг баталж, түүний дагуу А2 ангиллын өндөр аюултай хор, хорт хавдар үүсгэгч гэж ангилдаг. Энэ нь олон төрлийн хорт хавдрын хөгжлийг өдөөдөг бөгөөд үүнээс гадна эсийн генетикийн кодыг өөрчлөх чадвартай. Анагаахын шинжлэх ухааны докторын хэлснээр, Москвагийн Улсын Их Сургуулийн "Биомед" REC-ийн нэгдүгээр орлогч захирал. Ломоносов Дмитрий Эделев, түүний хэрэглээ нь маш аюултай: энэ нь биед 97% шингэж, арьсанд ч нэвтэрч, хорт хавдар үүсгэдэг. Өөрөөр хэлбэл далдуу модны тос, саван нь далдуу модны тосоор хийсэн хоолтой адил аюултай. GE элэгийг гэмтээх; бамбай булчирхайд хуримтлагдаж, түүний доторх хорт хавдар үүсэхэд хүргэдэг (сүүлийн жилүүдэд Орос улсад энэ төрлийн хорт хавдар огцом нэмэгдэж, мэргэжилтнүүд далдуу модны тосыг их хэмжээгээр хэрэглэж эхэлсэнтэй холбон тайлбарлаж байна). GE нь цус, мэдрэлийн эсийг устгаж, шээс бэлэгсийн тогтолцоонд хортой нөлөө үзүүлж, хүнд хэлбэрийн нефропати үүсгэдэг, бөөрийг дотроос нь иддэг; эрчүүдийг ариутгах. Тэд арьсанд хортой байдаг. Тэд мөн амтгүй, тунгалаг, усанд төгс уусдаг. Дэлхийн Эрүүл Мэндийн Байгууллагын Хавдрын Хүрээлэн дэлхийн хорт хавдрын тохиолдлын 37% (!) Глицидилийн эфирийг холбодог. "Тэд мутаген агуулсан бөгөөд удамшлын бэрхшээлтэй хүүхэд төрөхөд хүргэдэг" гэж Эделев нэмж хэлэв.

Гэхдээ Оросын техникийн зохицуулалтууд нь GE гэх мэт параметрийг харгалзан үздэггүй. Тэгээд хүнсний тос нэрийн дор техникийн тосыг чөлөөтэй худалдаалж байна. “Харамсалтай нь хэрэглэгч байгалийн сүүн бүтээгдэхүүнийг далдуу модны тос агуулсан бүтээгдэхүүнээс хараа, үнэрээр нь ялгаж чаддаггүй. Практикаас харахад сүүн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг аж ахуйн нэгж бүр түүхий сүүгээр хангагддаггүй "гэж "Шударга бүтээгдэхүүний төлөө" төслийн зохицуулагч Александр Бражко хэлэв. Хүүхдүүдийн маш их хайрладаг, далдуу модны тос, элсэн чихэр хоёрын аймшигт хольц болсон паалантай ааруулыг мэргэжилтнүүд онцгой аюултай гэж нэрлэдэг.

Федоров хүнсний бүтээгдэхүүнд техникийн далдуу модны тосыг их хэмжээгээр хэрэглэхийг "хүнсний терроризм", "Оросын ард түмнийг хоморголон устгах явдал" гэж нэрлэжээ. "Бид хогоо иддэг. Өнөөдөр манай улсад далдуу модны техникийн тосыг чөлөөтэй оруулж ирдэг. Оросын цагаан идээг шалгасан Чехийн мэргэжилтнүүд "онцгой аюултай" гэсэн дүгнэлтийг гаргаж, тэр даруйд нь эргэлтээс хасна гэж мэдэгджээ. Манай Роспотребнадзор энэ шалгалтын баримтад үндэслэн санаа зовох шалтгаан байхгүй гэж мэдэгдэв "гэж орлогч хэлэв.

Зөвхөн өнгөрсөн онд Орост 300 мянга орчим хүн хорт хавдрын улмаас нас баржээ. Хэрэв тус улсад далдуу модны тосны хэрэглээг их хэмжээгээр зогсоовол эдгээр статистик тоо дор хаяж гуравны нэгээр буурна гэж Федоров үзэж байна. Үүний зэрэгцээ сүүлийн 10 жилийн хугацаанд Таман боомтоор 4 сая тонн үйлдвэрийн далдуу модны тосыг тус улсад импортолжээ. Глицидолын хувьд энэ нь 40 орчим тонн цэвэр хор юм. Тэгээд импортоор оруулсаар л байна.

“Бид далдуу модны тосны эсрэг биш. Бид хорт хавдар үүсгэдэг дал модны тосыг эсэргүүцэж байна гэж мэргэжилтнүүд хэлэв. Мөн тэд ОХУ-д ийм төрлийн тосыг импортлохыг хориглох түр зуурын ариун цэврийн дүрмийг нэн даруй нэвтрүүлэхийг шаардаж байна.