Зөвхөн амралт төдийгүй амьдралыг тасалдуулж болох хоол

2024 Зохиолч: Seth Attwood | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 16:12

Францын эмч, гедонизмыг тууштай дэмжигч Жулиен де Ла Меттри түүний хүндэтгэлд зориулсан найран дээр трюфель амтлагчаас болж нас барсан гэсэн уламжлал байдаг. Тэд мөн хатан хаан Екатерина I найр наадамд зугаацсанаас болж эрүүл мэндээ доройтуулсан гэж тэд хэлдэг.

Өнөөдөр найр, найрын уламжлалыг хүндэтгэхээ больсон ч жилд нэг удаа эрүүл амьдралын хэв маягийг баримтлагчдад ч хэцүү байдаг. Шинэ жилийн баяр, хоолны галзуу долоо хоногт ямар амттай (мөн тийм биш) хоол нь зөвхөн баяр төдийгүй амьдралыг тасалдуулж болохыг, мөн тэдгээрийн хэдийг нь залгих хэрэгтэйг олж мэдэх нь илүүц байх болно. өөртөө асуудал үүсгэ

Түрс

Түрс бол маш тэжээллэг, ашигтай бодис бөгөөд үнэндээ энэ нь шарсан махны өсөлт, хөгжилд шаардлагатай бодисоор хангадаг загасны өндөгний эс юм. Энэ нь янз бүрийн амин хүчил, ханаагүй тосны хүчлээр баялаг бөгөөд янз бүрийн эх сурвалжийн үзэж байгаагаар харааг сайжруулж, зүрхний шигдээсээс аврах боломжтой. Гэсэн хэдий ч үүнийг хэтрүүлэн идэх нь аюултай байдаг - өөх тос, амин хүчлийн илүүдэл нь цөсний хүүдий дэх чулуу, үе мөчний давсны хуримтлалд хүргэдэг.

Гэхдээ заримдаа түрс нь илүү даруухан хэсэг нь хордлогод хангалттай байдаг - ялангуяа та барбель түрстэй тааралдвал. Орос улсад энэ нь Крым, Краснодар мужид амьдардаг бөгөөд Европын өмнөд хэсэгт байдаг. Тухайлбал, 2011 онд Молдав улсад 11 хүн шорвогны түрсээр өөрийгөө хордуулжээ. Мөн 2018 онд эмч нар Италид энэ амттангаар хордсон тохиолдол бүртгэгдсэн. Эмнэлэгт хэвтэхээс хэдхэн цагийн өмнө түрс идсэн 32 настай эмэгтэй бөөлжих, гүйлгэх зэргээр гомдоллож байжээ. Шинж тэмдгүүдийн ижил төстэй байдлаас шалтгаалан ийм хордлогыг заримдаа "barbel cholera" гэж нэрлэдэг боловч энгийн холераас ялгаатай нь энэ нь хурдан өнгөрдөг - есөн цагийн дараа Италийн бүх шинж тэмдгүүд алга болсон.

Зөвхөн барбелийн түрс нь хүний хувьд хортой байдаг нь анхаарал татаж байна: зөвхөн загасны филе авсан эмэгтэйн нөхөр туйлын эрүүл хэвээр байв.

Гэхдээ түрс нь яг юуг нь хортой гэж агуулагддаг вэ, гэхдээ барбелийн биед агуулагддаггүй гэдгийг эрдэмтэд одоо болтол ойлгоогүй байна. Оросын судлаачид "уураггүй шинж чанартай хор"-ийн талаар ярьдаг бөгөөд тэдний Словенийн мэргэжил нэгт ханаагүй тосны хүчлүүд бүх зүйлд буруутай гэж үздэг. Наад зах нь тэд хулганад хордлого үүсгэдэг гэдгийг мэддэг. Магадгүй, barbel түрс хадгалагдаж байгаа концентрацид ханаагүй тосны хүчил нь ашиг тусаа өгөхөө больсон байх.

Бөднө шувуу

Ихэнх найрын гол зоогуудын нэг байсан бөднө шувуу эрт дээр үеэс хүмүүсийг өөрийн мэдэлгүй хордуулдаг байжээ. Библид хүртэл (Тоо 11: 31-34) израильчууд Синайд бөднө шувуу идсэний дараа өвдсөн тухай дурдсан байдаг.

17-р зууны хоёрдугаар хагаст Польш-Литвийн армид алба хааж байсан Францын цэргийн инженер, зураг зүйч Гийом Левассер де Боплан "цэнхэр хөлтэй, иддэг хүмүүст үхлийн аюултай бөднө шувууны онцгой төрөл" гэж тодорхойлсон байдаг. Орос, Украины орчин үеийн Европын хэсгийн нутаг дэвсгэрээс олдсон.

Амьтан судлаачид хөх хөлтэй бөднө шувуутай хараахан таарч амжаагүй байгаа ч өнөө үед эдгээр шувууд хортой байж болох нь баттай мэдэгдэж байна: улирлын чанартай нүүдлийн үеэр тэд булчиндаа хээрийн хогийн ургамлын үрнээс алкалоид хуримтлуулдаг.

Шувууны хувьд аюулгүй, хүний хувьд тэд рабдомиолиз үүсгэдэг - булчингийн эдийг задалдаг. Гураваас дөрвөн цагийн дараа хүн суларч, хожим нь хөлний тугал, дараа нь доод нуруу, нуруу, цээжинд цочмог өвдөлт үүсдэг. Дараа нь өвдөлт нь хүзүү, гарт тархдаг бөгөөд энэ нь маш хүчтэй тул гараа нугалж, шулуун болгох боломжгүй юм. Гэхдээ нэг, хоёр хоногийн дараа тэр хүн ихэвчлэн эдгэрдэг. Энэхүү богино өвчин нь өөрийн гэсэн нэртэй байдаг - cooturnism, Coturnix coturnix бөднө шувууны нэрээр.

Хортой шувууг аюулгүй мэт санагдах шувуунаас ялгах боломжгүй тул хүмүүс өнөөг хүртэл бөднө шувуугаар хорддог.

Тиймээс 2014 онд Туркээс ирсэн 58 настай эрэгтэйд тохиолдсон: тэр бөднө шувуу идсэн бөгөөд дөрвөн цагийн дараа шээс нь харанхуйлж байгааг анзаарчээ. Дахин 12 цагийн дараа тэрээр бүх шинж тэмдгүүдтэй эмнэлэгт хэвтэв. Хэр их идсэн нь тодорхойгүй байгаа ч өвчний түүхэнд энэ нь түүний өдөр тутмын хоолны дэглэм байсан гэдгийг заагаагүй тул нэг бөднө шувуу хүнийг эмнэлэгт хүргэхэд хангалттай гэж үзэж болно.

Чинжүү

Эдинбургийн Кисмот 2011 оноос хойш Шотландын Хүүхдийн хосписын нийгэмлэгт хандив цуглуулах уламжлалт арга хэмжээг зохион байгуулж байна. Байгууллагад ирсэн зочдыг халуун ногоотой карри амтлагчтай мах, ногооны хоол болох Kismot Killer-ийн нэг хэсгийг идэхийг урьж байна. Хэрвээ хүн бүхэл бүтэн хэсгийг идэж чадвал төлбөрөө төлөхгүй байж магадгүй юм.

2011 онд хоёр зочны оролдлого нь эмнэлэгт хэвтсэнээр дуусчээ - гэрчүүдийн ярьснаар золгүй хүмүүс яаралтай тусламжийн эмч нарт хүргэх хүртэл шалан дээр өвдөж байсан. Ресторан ирэх жил гэхэд уг хоолыг "хөргөнө" гэж амласан (гэхдээ хоолны цэсийн дагуу тогооч нар үүнийг дэлхийн халуун ногоотой карри гэж үздэг хэвээр байна).

2018 онд өөр нэг тэмцээнд 34 настай оролцогч эмч нарт ханджээ. Хоёр хоногийн өмнө улаан чинжүү идэх уралдаанд тэрээр дэлхийн хамгийн халуун чинжүү болох Каролин реаперын нэг хонхорцог идсэн бөгөөд одоо толгой нь хүчтэй өвдөж байна гэж гомдоллож байв. Компьютерийн томографи нь түүний каротид болон хэд хэдэн тархины артерийн хөндийгүүд нарийссан болохыг харуулсан бөгөөд түүнд тархины судас нарийсах синдромтой гэж оношлогджээ.

Үүнээс өмнө эмч нар нэг удаа улаан чинжүүг титэм судасны спазм, зүрхний шигдээс үүсгэдэг гэж буруутгаж байсан тул энэ удаад эмч нар тархины судсыг "чимхдэг" чинжүү гэж үзсэн. Аз болоход өвчтөн таван долоо хоногийн дараа бүрэн эдгэрсэн.

Эмч нар халуун чинжүүг хэтрүүлэн идсэний дараа үхлийн үр дагаварыг хараахан тайлбарлаагүй байгаа ч тэдний үхлийн тунг тооцоолохыг удаан хугацаанд оролдож байна. Тиймээс 1980 онд Тайландын эрдэмтэд 60 кг жинтэй хүнийг алахын тулд хоёр кг хатаасан чинжүүг тэжээх шаардлагатай гэж тооцоолжээ.

Наймаалж

Нэг тэмтрүүл, тэгээд л болоо

Саннакчи хэмээх солонгос амттанг далайн эрэгт амсаж болно, наймалж минор олддог. Энэхүү тавагны гол онцлог нь сэгсэрч тайрсан тэмтрүүлүүд юм. Тэмтрүүл бүрт нэлээд хэдэн мэдрэлийн эсүүд байдаг тул биеэсээ салсан ч гэсэн зарим рефлексээ хадгалж, заримдаа хөдөлж байдаг. Хэрэв идэгч нь азгүй бол улаан хоолойноос тэд санамсаргүйгээр мөлхөгч, тэндээс амьсгалын зам руу орж болно.

Тухайлбал, 2008 оны нэгдүгээр сарын 21-нд Гуанжоу хотын худалдааны төвийн 60 настай ажилчин гол хоол нь амьд наймалж байсан хоол идэж байхдаа хүнд амьсгалж байгаагаа мэдэрсэн байна. Хэргийн газарт ирсэн эмч нар түүний хоолойноос хөдөлж буй тэмтрүүлийг авч чадсан ч хохирогч зүрх, уушигны сэхээн амьдруулах шаардлагатай хэвээр байна. Мөн 2018 онд Солонгосын эмгэг судлаачид "амьд" тавагны хохирогчдыг аварч чадаагүйн улмаас дахин хоёр хүн нас барсныг тайлбарлав.

Ус

Үхлийн хамгийн бага тун нь тодорхойгүй байгаа ч найман литр хангалттай байх нь гарцаагүй

2007 онд Калифорнид төвтэй KDND радио станц Hold Your Wee for a Wii тэмцээнийг шууд зохион байгуулж, ялагч нь давсагаа хоослохгүйгээр хамгийн их ус уусан тохиолдолд Nintendo Wii авах боломжтой байв. Зарим радио сонсогч анхнаасаа л ямар нэг зүйл буруу байна гэж сэжиглэж, радио станц руу утасдаж, их хэмжээний ус уух нь амь насанд аюултай гэдгийг сануулжээ. Гэхдээ хөтлөгчид үүнийг инээв - хүн гол төлөв уснаас бүрддэг тул айх зүйл алга.

Үнэндээ ус тийм ч аюулгүй биш юм. Хэт их байвал усны хордлого үүсдэг: эдийн шингэн дэх давс нь түүнийг барихад хүрэлцэхгүй болж, ус эс рүү урсаж, хавдаж эхэлдэг. Энэ нь тархинд хамгийн аюултай: хавдсан эсүүд тархины ишийг дарж, амьсгалын замын болон васомоторын төвүүдийн ажлыг тасалдуулж өгдөг.

KDND тэмцээнд хоёрдугаар байрт орсон Женнифер Стрэнж яг ийм зүйл тохиолдсон юм. Гурван цагийн дотор бараг найман литр ус уусны дараа тэрээр хэвлийгээр нь өвдөж байгаагаа мэдэгджээ. Энэ үед гэрчүүдийн хэлснээр тэр жирэмсэн болсон юм шиг харагдаж байсан. Сүүлчийн дуудлагаас хэдхэн цагийн дараа залуу эмэгтэй угаалгын өрөөндөө нас барсан байдалтай олджээ. Шүүх хурлын дараа радио станцыг хаажээ.

Луувангийн шүүс

Өдөрт 4 литр уух нь хэтэрхий их юм

Энд устай адил цагтаа зогсох нь чухал. Эрүүл амьдралын хэв маягийг дэмжигч 48 настай Базил Браун 1974 онд яг үүнийг хийж чадаагүй юм. Өдөрт бараг 4 литр луувангийн шүүс уух төлөвлөгөөгөө эмчдээ хэлэхэд тэрээр түүнийг зогсоохыг оролдов. Тэр үед эмч нар, ялангуяа луувангаар баялаг А аминдэмийг хэтрүүлэн хэрэглэснээр элэгний өөхний эсүүд (Ито эсүүд) болон холбогч эдүүд ургаж эхэлдэг бөгөөд цусны судасны хана эсрэгээрээ байдаг гэдгийг эмч нар аль хэдийн мэддэг байсан. устгасан.

Илүүдэл А аминдэм (Брауны хувьд нормоос арван мянга дахин их!) Элэгийг эргэлт буцалтгүй гэмтээж болно. Тэгээд тэр хүн эмчийнхээ үгийг сонсоогүй тул яг ийм зүйл болсон. Арав хүрэхгүй хоногийн дараа Браун шарлаж, элэгний хорт элэгний хатууралд өртөж, хэд хоногийн дараа нас баржээ. Эмч нар А аминдэмийг их тунгаар хэрэглэх нь үнэхээр хортой гэдгийг үгүйсгэх аргагүй нотолгоотой болсон.

Чихэр өвс

Танд 30 багц хэрэгтэй болно - итгэлтэй байхын тулд

2020 онд 54 настай америк эр зүрхний шигдээсээр эмнэлэгт хэвтсэн бөгөөд эрүүл мэндийн ямар ч асуудалгүй байжээ. Цусан дахь кали нь нормоос бараг хоёр дахин бага байсан нь тогтоогдсон бөгөөд эмч нар түүний дутагдлыг нөхөж чадаагүй юм. Калигүйгээр зүрхний булчин агшиж чадахгүй тул нэг өдрийн дараа тэр хүн нас баржээ.

Хожим нь түүний үхлийн нөхцөл байдлыг эргэн дурсаж, ойр дотны хүмүүс нь амьдралынхаа сүүлийн гурван долоо хоногт өдөрт нэг юмуу хоёр боодол чихэр иддэг байсан гэж ярив. Үүний дараа эмч нар юу болсныг шууд ойлгосон.

Цусан дахь калийн концентрацийг бөөрний дээд булчирхайн альдостероны даавар зохицуулдаг нь баримт юм. Гэхдээ бөөрний дээд булчирхайн өөр нэг даавар болох кортизол нь цусанд их хэмжээгээр агуулагддаг бол түүний рецепторуудад нөлөөлж чаддаг. Энэ нь кортизолыг устгадаг фермент нь биед ажиллахгүй байх үед тохиолддог бөгөөд энэ нь чихэр өвсний үндэс, чихэрлэг чихэрт агуулагддаг гликирризийн хүчил бөгөөд үүнийг блоклодог.

Энэ хэргийн талаархи тайланг нийтэлсний дараа эмч нар FDA-д хандсан бөгөөд энэ нь хэр хэмжээний гликирризийн хүчил агуулдаг, энэ нь ямар аюултай байж болох талаар лицензийн бүтээгдэхүүн дээр зааж өгөхийг үйлдвэрлэгчдэд үүрэг болгов. Тус агентлаг нь бие даасан эмнэлгийн тохиолдлуудад хамаарахгүй гэсэн үндэслэлээр татгалзсан боловч одоо тэдний вэбсайтад дөчөөс дээш насны хүмүүст чихэр өвсний аюулын тухай нийтлэл гарчээ: FDA бүтээгдэхүүнийг буруугаар ашиглах нь зүрхний өвчинд хүргэж болзошгүйг анхааруулж байна.

Кола

Та олон жилийн турш архи уух хэрэгтэй болсон ч үхтэлээ согтож болно

Эмч нар колад дургүй байдаг. Үүний хэд хэдэн шалтгаан бий: жишээлбэл, үүнтэй хамт хүмүүс хэт их элсэн чихэр, түүнтэй хамт кофейн авдаг. Хэрэв та үүнийг удаан хугацаагаар хэтрүүлэн хэрэглэвэл таны бие колаг даахгүй тийм байдалд хүргэж болно.

Хийжүүлсэн ундаанд хэт их дурласан нь 2010 онд Шинэ Зеландын 30 настай Наташа Харрисыг үхэлд хүргэжээ. Найзуудынхаа дунд тэрээр колад агуу их хайртай гэдгээрээ алдартай байсан: эхнэр нь өдөрт арав хүртэл литр хийжүүлсэн ундаа ууж чаддаг байсныг нөхөр нь хожим дурссан.

Түүгээр ч барахгүй энэ нь зөвхөн түүнд хор нөлөө үзүүлээд зогсохгүй: тэр сэтгэл зовниж, колагүйгээр татагдах бүх шинж тэмдэг илэрч, ундаанаас болж гэмтсэн хэд хэдэн шүдээ арилгасан төдийгүй түүний найман хүүхдийн нэг нь шүдний паалангүй төрсөн (ядаж л Дараа нь задлан шинжилгээ хийсэн эмгэг судлаач, энэ нөлөө нь содын хүчиллэгтэй холбоотой байв).

Ийм хоолны дэглэм хэр удаан үргэлжилсэн нь тодорхойгүй байгаа ч нас барахаасаа хэдхэн сарын өмнө эмэгтэй хүнд ядаргаа, дотор муухайрах мэдрэмж төрж эхэлсэн. Тэр болон түүний гэр бүлийнхэн үүнийг стресстэй холбон тайлбарлав. Гэвч хожим нь Наташагийн зүрх зогссоны дараа задлан шинжилгээ хийсэн эмгэг судлаач тэрээр өдөр бүр санал болгож буй тунгаас хоёр дахин их кофеин, элсэн чихэр 11 дахин их уудаг болохыг тооцоолжээ.

"Хэрэв тэр ийм их кока кола уугаагүй бол ийм байдлаар, ийм нөхцөлд үхэх ч байсангүй" гэж тэр дүгнэжээ. Coca-Cola компани энэ түүхэнд гэм буруугаа хүлээн зөвшөөрөхөөс татгалзсан: төлөөлөгчдийн үзэж байгаагаар Шинэ Зеланд эмэгтэйн үхэлд хийжүүлсэн ундаа буруутай гэсэн нотлох баримт байхгүй байна.