"Оросын Ваня"-д зориулсан үхлийн талх

2024 Зохиолч: Seth Attwood | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 16:12

15 Долоо хоногийн турш исгээгүй талх ид. Эхний өдрөөс эхлэн гэрүүдийнхээ исгэгчийг устга, учир нь эхний өдрөөс долоо дахь өдөр хүртэл исгээ идсэн хүн тэр сүнс Израилиас таслагдах болно.

19 Танай гэрт долоон өдрийн турш исгэгч байх ёсгүй, учир нь исгэсэн талх идсэн хүн харийн хүн ч бай, тэр нутгийн уугуул оршин суугч ч бай, тэр сүнс нь Израилийн [хөвгүүдийн] чуулганаас таслагдах болно.

20 Исгэсэн юм бүү ид. Та хаана ч байсан исгээгүй талх идээрэй.

Египетээс гарсан. 12.

Олон хүн эдгээр нэр томъёог Библиэс уншиж эсвэл сонссон. Энд, цаашлаад судрын туршид исгэсэн болон исгээгүй гэсэн 2 төрлийн талх л байх болно. Энэ юуны тухай вэ? Ямар ч сургуулийн хүүхэд энд бүх зүйл энгийн гэж хэлэх болно. Мөөгөнцөртэй исгээтэй зуурмаг, исгээгүй зуурмаг нь зүгээр л гурил, ус юм. Тэгээд үнэхээр бүх зүйл энгийн, талх нь исгэж, мөөгөнцөр, исгээгүй гэсэн үг юм. Энд бид дуусгах боломжтой. Гэхдээ нэг асуудал байна - одоо бид гурван төрлийн талх байна … Ямар нэг зүйл нэмэхгүй байна.. Библийн зохиогчид мөөгөнцрийн талаар үнэхээр юу ч мэддэггүй байсан уу? Хэрэв тэд мэддэг бол зөрүүд исгэсэн талхыг яагаад мөөгөнцрийн талх гэж нэрлэхгүй байсан бэ?

Библи бол их мэдлэггүй хүмүүсийн судар биш юм шиг санагддаг. Мөөгөнцрийн талаархи эртний ишлэлүүдийг хайцгаая. Би үүнийг Домостройд олсон - 15-р зуунд анх дурдсан байдаг. Бид уншдаг: "Хөнгөн зөгийн балыг ханга. Хэрэв та цайвар зөгийн балаар ханасан бол цэвэр цайвар моласыг сонгоод, зөгийн балны жижиг хэсгүүд үлдэхгүйн тулд молассыг эргүүлээд цохино. Зөгийн бал өөрөө усаар дөрөв дахин шингэлнэ - бага зэрэг бүлээн; Уусмалын нэг пуд тутамд дөрөвний нэг хэмжээтэй хоп хийж, мөөгөнцөрөөр исгэж, зөвхөн зөгийн бал исгэлэн болно - зөгийн балнаас мөөгөнцрийг цэвэрхэн шигшүүрээр зайлуулж, боловсорч гүйцмэгц торхонд хийнэ."

УНШИХ

СОНСЖ БАЙНА

Өөрөөр хэлбэл, эрт дээр үед мөөгөнцөр аль хэдийн тэнд байсан, гэхдээ тэд үүнтэй хамт исгэсэн - энэ удаад. Тэднээс ямар ч исгэх нь гарцаагүй. Энэ нь дөчин удаа давтагддаг - исгэлэн ба исгэх. Хоёрдугаарт, тэднийг шигшүүрээр барьж болно! Мөн одоогийн мөөгөнцрийг шигшүүрээр барихыг оролдох уу? Нэг бодлоор тархины дэлбэрэлт. Өөрөөр хэлбэл, мөөгөнцөр байсан бөгөөд үүнтэй хамт исгэсэн боловч манай эрсатц мөөгөнцөр нь жинхэнэ мөөгөнцөртэй ямар ч ижил төстэй байдаггүй.

Одоо үүнийг олж мэдье - исгэх гэдэг нь юу гэсэн үг вэ?

Исгэх (исгэх, исгэх, лаазлах) нь ирээдүйд хэрэглэх хүнсний ногоо бэлтгэх, хүнсний ногоог (гол төлөв цагаан байцаа, хүнсний ногооны холимог) сүүн хүчлийн исгэх замаар лаазлах арга бөгөөд сүүн хүчлийн исгэх явцад сүүн хүчил үүсдэг бөгөөд энэ нь сүүн хүчлийг хадгалахад нөлөөлдөг. бүтээгдэхүүн (нэмсэн хоолны давстай хамт). Үндсэндээ даршилсан ногоог даршилсан ногоо (өргөст хэмх, улаан лооль, манжин болон бусад) гэж нэрлэдэг.

Тиймээс - ямар ч мөөгөнцөр биш! Исгэлэн бол сүүн хүчлийн исгэх явдал гэдгийг нэг удаа санацгаая! Энэ нь юу болохыг тодруулцгаая.

Сүүн хүчлийн исгэх нь нүүрс усны агааргүй исэлдэлтийн процесс бөгөөд эцсийн бүтээгдэхүүн нь сүүн хүчил юм. Энэ нь түүний өвөрмөц бүтээгдэхүүн болох сүүн хүчлийн улмаас нэрээ авсан. Сүүн хүчлийн бактерийн хувьд энэ нь нүүрсустөрөгчийн задралын гол зам бөгөөд ATP хэлбэрийн энергийн гол эх үүсвэр юм. Хүнд ачааллын дор хүчилтөрөгч байхгүй үед сүүн хүчлийн исгэх нь амьтны эдэд ч тохиолддог.

Энэ бол бидний биеэс авдаг стандарт үйл явц гэдгийг бид харж байна. Практикт энэ нь гадны хоол боловсруулах явдал юм. Өөрөөр хэлбэл, бид шингээхэд хялбар байхын тулд аль хэдийн хэсэгчлэн боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг иддэг.

Одоо манай Оросын уур амьсгалыг санацгаая - дунд зэргийн үржил шимтэй хөрс, урт өвөл, жилд зөвхөн нэг л бодит ургац. Хүнсний дэлгүүрт жилд нэг л удаа очиж болно гэж төсөөлөөд үз дээ. Дашрамд хэлэхэд, энэ нь орон сууцны барилгад бичигдсэн байдаг. Мөн энэ бүгдийг бүтэн жилийн турш хадгалах ёстой. Тиймээс бүх зүйл исгэж, өөрөөр хэлбэл бүтээгдэхүүнийг хадгалах явцад хоол хүнсэнд шингэж, исгэж, лакто, бифидо ургамалаар хэт ханасан нь бидний өвөг дээдсийг бүх халдвараас хамгаалж, шархыг эдгээж, ясанд кальцийг нас бие гүйцтэл хадгалсаар ирсэн. 120-160 жил.

Өөрөөр хэлбэл, талх бол бас эдгээх бүтээгдэхүүн юм. Исгэлэн гурилыг талханд ордог гурилаас төгс гаргаж авдаг. Мөөгөнцөр (мөөгөнцөр) нь биднийг устгадаг. 200 жилийн өмнө мөөгөнцрийг мөөгөнцөр гэж нэрлээгүй, харин бүдүүн соёолж (сүүн хүчлийн ургамал) -аас байгалийн исгэсэн wort гэж нэрлэдэг байв. Биднийг иддэг мөөгөнцөрөөс ялгаатай нь локо ба бифидо ургамал нь бидний шимэгчлэн амьдардаг бичил биетүүд юм.

Мөн энгийн аргаар, хэрэв та хөх тарианы талхыг илүүд үздэг бол хөх тарианы исгэлэн. 100 мл (граммтай андуурч болохгүй) гурил, бүлээн устай хольж, алчуураар боож, радиатор эсвэл зууханд нэг өдөр байлгана (та нэг үзэм нэмж болно. Дараа нь 100 мл нэмж (үзэмээ салга)) өөр өдөр - исгэлэн бэлэн боллоо.

Талх жигнэхийн тулд - 500-600 грамм гурилын хувьд бидний исгээг авч, 200 мл ус, гурил (энэ бол зуурсан гурил) нэмээд хутгаад дахин алчуураар зуух эсвэл зайнд 15-18 цагийн турш хөөсөрнө. Бид энэ зуурсан гурилынхаа талыг 500-600 грамм гурилтайгаа хольж, хүссэн зүйлээрээ энгийн зуурмаг хийж өгнө. Мөн зуурсан гурилын хоёр дахь хагас нь дараагийн удаа (бид үүнийг хүйтэнд булж) исгэлэн юм. Зуурмаг нь зуух эсвэл зайны ойролцоо 5-8 цагийн турш өсдөг. 2.5-3.5 цагийн турш зууханд аажмаар 280 хэмээс 120 хүртэл температурыг бууруулж байна (туршлагатай бол энэ нь ирэх болно) эсвэл Оросын зууханд аажмаар хөргөнө. Сайхан хооллоорой.

Гэхдээ олон хүмүүс мөөгөнцөр ямар температурт үхдэг вэ? Тэгээд бид явна. Хэдий болтол энэ дэмий юмаар ард түмнээ тэжээх вэ. Тийм ээ - ийм талх амттай, эргэлзээгүй, гэхдээ яагаад эдгээр хор хөнөөлтэй блокуудыг хүмүүсийн толгойд хийж байгаа юм бэ! Жаран хэмээс бага зэрэг температурт мөөгөнцөр үхдэг, хөгц мөөгөнцөр сансарт үхдэггүй - гэхдээ бид үүнийг иддэггүй. Хэрэв энгийн талханд байдаг мөөгөнцөр үхээгүй бол жигнэсний дараа ч талхны хэмжээ үргэлж нэмэгдэх болно.

Мөөгөнцөр ЗӨВХӨН чандарлах үед үхдэг гэдгийг та ойлгох ёстой! Талхны сүвэрхэг бүтцийн дулаан дамжилтын илтгэлцүүр нь хамгийн загварлаг халаагч, хэдэн сая талханд шатаасан бичил хонгилоос өндөр байдаг. Дулааны боловсруулалт хийсний дараа мөөгөнцөр хэсэгчлэн түдгэлзүүлсэн хөдөлгөөнт байдалд ордог боловч тэдгээрийг талхнаас тусгаарлах нь асуудал биш юм. Түүгээр ч барахгүй исгэх явцад мөөгөнцөр нь талхыг антибиотикоор маш ихээр эмчилдэг байсан тул дотор нь мөөгөнцөрөөс өөр юу ч ургаж чадахгүй байв. Зөвхөн лакто ба бифидо ургамлын цочролын тун нь мөөгөнцрийг устгадаг. Гэхдээ бидний kvass гэж нэрлэдэг бүх хорыг олон жилийн турш мөөгөнцрийн тусламжтайгаар хийсэн (би өөр нэг зүйлийг хуваалцдаг). Кефир (орчин үеийн) - мөөгөнцөр, тэдгээрийн бүтээгдэхүүнээс бидэнд ногдуулдаг сүүний мөөг, комбуча, амьд будаа болон бусад бохир заль мэх. Эдгээр нь хөхөнцөр үүсгэж, ясны сийрэгжилт үүсгэдэг бүх кальцийг шингээдэг ижил нөхцөл юм.

Энэ мөөгөнцрийн дагуу ГОСТ 171-81-ийг авч үзье.

Бие махбодоос ялгардаггүй хор, тогтвортой нэгдлүүдийн жагсаалт:

Аммонийн сульфат

Аммонийн сульфат

Аммиактай ус

мочевин

Хүхрийн хүчил

Олейны хүчил

Хлорт шохой

Барилгын шохой

Халуунд тэсвэртэй цайруулагч шохой

Формалин

Фурацилин

Шингэн угаалгын нунтаг

Гурван төрлийн давсны хүчил

Ийм жорыг Германы биохимичдийн хөгжүүлэлтийн үндэс болгон авсан гэсэн домог байдаг.

1936.12.06-ны Германы Рейхстагийн баримт бичигт. мөөгөнцрийн зуурмагийн гурилан бүтээгдэхүүн, мөөгөнцөрт суурилсан хиамны шинж чанарын талаархи тайлан байдаг. Тэгээд аль хэдийн 1936-07-12. Геббельс үүн дээр "Цэргүүдийг хоолны дэглэмээс хас" гэсэн тэмдэглэл хийж, "Хэрэв Оросууд дайнд үхэхгүй бол тэд мөөгөнцөрөөс үхэх болно, бид тэдэнд энэ талаар туслах болно" гэж тэмдэглэжээ.

Тиймээс бид алдсан:

1. Kissel. Үүний оронд бид цардуултай төмсний шөл, нимбэгийн хүчил эсвэл хамгийн сайн нь цангис жимсийг уудаг. Төмс нь овъёосноос ялгаатай нь мөөгөнцөр үүсгэдэг. Мөн бидний өвөг дээдэс өтгөн овъёос kvass нь шөл хийсэн. Энэ бол квас, овъёос зэрэг бүх өвчнийг эмчлэх нэг арга юм - мэдээж овъёосны будаа.

2. Шти (байцааны шөл) нь kvass эсвэл kvass бялуу дээр чанаж болгосон хүнсний ногооны шөл юм. Домострой: "Мөн үүнийг шар айрагны үйлдвэрт шар айраг, нухаш, исгэлэн байцааны шөл, соёолж, гурил, хоп зэрэгт өг, тэгээд бүгдийг нь бичнэ."

3. Шар айраг, зөгийн бал - одоо энэ нь үсрэнгүй, хязгааргүй архи юм. Өмнө нь мөөгөнцөр нь нунтагласан соёолж, нухсан (маш онцгой аргаар исгэж - өөрөөр хэлбэл wort) болон исгэж байсан. Өөрөөр хэлбэл, эдгээр нь kvass хийх ур чадварын оргилууд байв.

4. Ааруултай сүү - одоо энэ нь kefir эсвэл тараг мөөгөнцөр юм.

5. Даршилсан байцаа - одоо даршилж биш, харин даршилж хийдэг. Өөрөөр хэлбэл, дарс исгэж, дараа нь бүх амьд биетийг (цуу) устгадаг хордлого руу хэт исэлддэг. Мөн тэд лаазалсан байцаа. Бүх зүйл адилхан амттай, гэхдээ эдгээх ургамал байхгүй, бүх зүйл үхдэг!

6. Талх - түүхчид "Бородино талх" гэдэг нэрийг хэрхэн тайлж байгааг уншина уу? Бородино дахь бүрхүүл нь тэрэгний бүх бүлгүүд, халуун ногоотой холилддог. Тэгээд хэн нэгэн "Бородин" бүх зүйлийг болон бусад новшийг зохион бүтээсэн. Англиар талхыг Талх, германаар бол Брот гэдэг нь хэнд ч хамаагүй, өөрөөр хэлбэл үндэс нь талхны төрлийг биш, харин ерөнхийдөө талхыг хэлдэг. Талх нь БРОДИНСКИЙ бололтой. Өөрөөр хэлбэл, ямар нэгэн зүйл тэнүүчилж, зуурсан гурил үүн дээр хийгддэг. Сүүн хүчлийн исгэх үед ижил исгэх.

(Зураг дээр байгалийн исгэлэн дээр хөх тарианы талх, овъёосны kefir)

Та бүгдийг нэмж болно. Бид хууртагдсан! Тэд сүүн хүчлийн бүх бүтээгдэхүүнийг биднээс авч, нэрийг нь өөрчлөхгүйгээр биднийг мөөгөнцөр, өөрөөр хэлбэл хөгцөөр шахдаг. Үүнийг манай өвөг дээдэс байшингийн ханан дээр ч зөвшөөрдөггүй байв. Түүнээс гадна, үүнээс болж тэд байшингийн ханыг задлах эсвэл бүр байшингаа орхиж болно. Дашрамд хэлэхэд, ижил Библид үүнийг нарийвчлан тайлбарласан байдаг, тэр үед хүмүүс шимэгч чөтгөрүүд хөгц мөөгөнцөртэй газар амьдардаг гэдгийг мэддэг байсан бололтой.

Леви:

33 Тэгээд ЭЗЭН Мосе, Аарон хоёрт ярьж, хэлэв.

34 Чамайг миний эзэмшилд өгөх Канаан нутагт ороход, Би чиний эзэмшил газрын байшингууд дээр уяман өвчний тахлыг авчрах үед.

35 Дараа нь хэний гэрт нь очиж, тахилчид хэлэх ёстой вэ гэвэл: Миний гэрт нэг төрлийн тахал байна.

36 Гэрт байгаа бүх зүйл бузартахгүйн тулд тахилч тахлыг шалгахаар ирэхээс өмнө байшинг хоослохыг тахилч тушаана. Үүний дараа тахилч байшинг шалгахаар ирнэ.

37 Хэрэв шархыг үзээд байшингийн ханан дээрх шарх нь ногоон эсвэл улаавтар хонхорхойноос бүрдэж, хананд гүнзгийрэх болно гэдгийг харвал, 38 Дараа нь тахилч гэрээс гарч, гэрийн үүдэнд очиж, байшинг долоо хоног хориглоно.

39 Долоо дахь өдөр тахилч дахин ирэх бөгөөд хэрэв тэр тахал байшингийн ханыг дамжин тархсаныг харвал, 40 Дараа нь тахилч тахал байгаа чулуунуудыг эвдэж, хотын гадна, бузар газар хаяхыг тушаана.

41 Гэвч тэд байшингийн дотор талыг бүхэлд нь хусаж, хуссан шаваасаа хотын гадна, бузар газар руу асгах ёстой.

42 Тэд өөр чулууг авч, тэдгээр чулуунуудын оронд тавьж, мөн өөр бүрээс авч, байшинг бүрэх болно.

43Хэрэв чулууг хугалж, байшинг хусаж, бүрсэний дараа тахал дахин гарч, байшин дээр цэцэглэвэл, 44 Дараа нь тахилч ирж, шалгах бөгөөд хэрэв тахал байшинд тархсан бол энэ нь гэрт идэмхий уяман өвчин байгаа бол тэр хүн бузартсан байна.

45 Энэ байшинг нурааж, чулуу, мод, байшингийн бүх бүрхүүлийг хотын гадна, бузар газар руу гаргах ёстой.

46 Гэрт нь цоожтой байнга ордог хүн орой болтол бузартсан байна.

Хуурамч Петр 1 хүртэл мөөгөнцрийн исгэх бүтээгдэхүүн, өөрөөр хэлбэл согтууруулах ундаа хэрэглэхийг ерөнхийд нь хориглодог байв. Архины золиос болсон үед хүмүүс архи уухгүйн тулд бүхэл бүтэн тосгоноор үхэж, бослого гаргадаг байсан.

ОХУ-ын нутаг дэвсгэрт аливаа хоол хүнс бэлтгэхэд мөөгөнцрийн хэрэглээг яаралтай хориглох хэрэгтэй. Гэртээ мөөгөнцөр оруулахгүйгээр гэртээ бүх зүйлийг өөрөө хооллоорой. Энэ мэдээллийг түгээж, хоол бэлтгэх бүх үе шатанд мөөгөнцрийг хориглох өргөдөл бич.