Хүмүүс яагаад шороо, шавар иддэг вэ?

2024 Зохиолч: Seth Attwood | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 16:12

Газар идэж байна гайхмаар түгээмэл байдаг. Зарим оронд үүнийг хоолны дэглэмийн эмгэг гэж үздэг бол заримд нь үүнийг хүчтэй дэмждэг.

BBC Future тоймч хүмүүс яагаад шууд утгаараа газартай болохыг хүсдэг вэ гэж гайхжээ.

Шейла Камерунд өссөн бөгөөд тэнд анх каолинд донтсон. "Би тэр үед бага сургуульд сурдаг байсан" гэж тэр хэлэв. "Би каолин иддэг нагац эгчдээ ихэвчлэн худалдаж авдаг байсан." Шейла одоо Францад сурч байгаа.

Шейлагийн хэлснээр түүний олон эх орон нэгтнүүдийн хувьд энэ бодис нь тэдний өдөр тутмын хоолны дэглэмийн нэг хэсэг хэвээр байна. Зарим хүмүүсийн хувьд энэ нь бүр нэг төрлийн донтолт болон хувирдаг.

Каолин нь ховор биш юм: үүнийг Камеруны бараг бүх зах зээлээс худалдаж авч болно. Энэ нь хориотой бодис эсвэл шинэ эм биш юм. Энэ бол нутгийн шаварлаг чулуулаг, газар. Дэлхийг идэж байна, эсвэл геофаги Камерунд олон жилийн турш түгээмэл байсан. Энэ үзэгдлийг колончлолын үеийн баримт бичигт дэлгэрэнгүй тайлбарласан байдаг.

"Тэд [хүүхдүүд] дэлхийг бүгдийг нь иддэг гэж ярьдаг" гэж "Батанга овгийн тухай тэмдэглэл" номын төөрөлдсөн зохиолч бичжээ. "Өлсгөлөнг мэддэггүй номлогчдын хүүхдүүд ч гэсэн."

Корнеллийн их сургуулийн (АНУ) геофагийн мэргэжилтэн Сера Янгийн хэлснээр энэ үзэгдэл дэлхийн олон оронд маш эртний түүхтэй. Янг энэ зан үйлийг бараг хорин жилийн турш судалжээ.

Тэрээр хамтран ажиллагсадтайгаа хамтран янз бүрийн эрин үеийн 500 гаруй баримт бичигт дүн шинжилгээ хийсэн томоохон судалгааг нийтлэв. Эрдэмтэд геофаги дэлхий даяар өргөн тархсан гэсэн дүгнэлтэд хүрсэн. Аргентин, Иран, Намиби зэрэг улсад газар идсэн тохиолдол бүртгэгдсэн байна. Үүнээс гадна судлаачид хэд хэдэн чухал чиг хандлагыг тодорхойлж чадсан.

Нэгдүгээрт, хүмүүс ихэвчлэн халуун орны газар иддэг. Хоёрдугаарт, геофагийн хандлага нь ихэвчлэн хүүхэд (энэ нь урьдчилан таамаглах боломжтой) болон жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд илэрдэг. Гэсэн хэдий ч зарим улс оронд үнэ бага байгаагийн шалтгаан нь соёлын хорио цээрийн улмаас мэдээлэл дутмаг байж магадгүй юм.

"Хүмүүс таны бодсоноос илүү олон удаа идэж болохгүй хоол иддэг" гэж Янг хэлэв, "энэ нь яг бидний хажууд болж байна."

Жишээлбэл, тэрээр жирэмсэн байхдаа дэлхийг шунаж идсэн ч аймшигтай нууцалж байсан Нью-Йоркийн алдарт дуурийн дивагийн түүхийг иш татав.

Залуу өөрөө геофаг судлах сонирхолтой болж, Танзани дахь судалгааныхаа материал цуглуулжээ. "Би төмрийн дутагдлын цус багадалтын талаар орон нутгийн жирэмсэн эмэгтэйчүүдтэй ярилцлага хийсэн" гэж тэр хэлэв.

"Би эдгээр эмэгтэйн нэгээс жирэмсэн байхдаа юу идэх дуртайг нь асуухад тэр "Би өдөрт хоёр удаа овоохойнхоо хананаас шороо иддэг" гэж хариулсан.

Янгийн хувьд энэ нь гэнэтийн бэлэг болсон. "Энэ нь надад заасан бүх зүйлтэй зөрчилдсөн" гэж тэр хэлэв.

Үнэн хэрэгтээ барууны анагаах ухаанд геофагийг эмгэг гэж үзэхийг эртнээс хүлээн зөвшөөрсөн. Энэ нь зориудаар шил, цайруулагч идэхтэй зэрэгцэн буруу хооллох зан үйл гэж ангилдаг.

Гэсэн хэдий ч Камерунд газар идэх нь ямар ч хориотой холбоотой байдаггүй. Кени улсад ч нөхцөл байдал ижил байна. Кени улсад хар перц, кардамон зэрэг олон төрлийн хүнсний нэмэлт тэжээл бүхий шороог худалдан авч болно гэдгийг мэдээд Янг маш их гайхсан.

Жоржиа муж (АНУ) интернетээс худалдан авч болох өндөр чанартай цагаан шавар үйлдвэрлэдэг. Уг бүтээгдэхүүн нь хүний хэрэглээнд зориулагдаагүй гэсэн шошготой сав баглаа боодол дээр байгаа ч хүн бүр ямар учраас худалдаж авснаа мэддэг.

Янг Өмнөд Лондон дахь миний гэрийн ойролцоо Африк хүнсний дэлгүүр байдаг эсэхийг асуув. Би байдаг гэж хариулдаг. "Тэдний аль нэгэнд нь очоод жирэмсэн эхчүүдэд шавар гуйгаад өгөөч. Тэнд байх нь гарцаагүй."Хагас цагийн дараа би гартаа шахмал түлш барьсаар Африкийн бүтээгдэхүүн гэх дэлгүүрээс гарлаа. Би үүний төлөө 99 пенс (ойролцоогоор 95 рубль) өгсөн.

Би болгоомжтойгоор амандаа хазав. Шавар нь бүх чийгийг агшин зуур шингээж, самрын тос шиг тагнайд наалддаг. Би хормын дотор утсан махны амтыг мэдрэх боловч энэ нь зүгээр л шавар, өөр юу ч биш гэдгийг би хурдан ойлгов.

Яагаад ийм олон хүмүүс ийм донтолттой байдаг бол гэж би гайхаж байсан.

"Хүн бүр өөрийн гэсэн шалтгаантай байдаг" гэж Камеруны өөр нэг оюутан Моник хэлэв."Зарим хүмүүс зүгээр л хүсдэг бол зарим нь дотор муухайрах, ходоодны өвдөлтийг арилгахын тулд шавар хэрэглэдэг. Шавар нь хоол боловсруулахад тусалдаг гэж үздэг."

Энэ үнэхээр үнэн үү? Магадгүй геофаги бол өвчин биш, харин эмчилгээний арга юм болов уу?

Хүн төрөлхтөн газар иддэг тухай гурван тайлбар байдаг бөгөөд Моникийн хариулт тэдгээрийн аль нэгтэй нь нийцдэг. Бүх дэлхий адилхан биш. Каолин нь хоолонд дурлагчдын дунд хамгийн алдартай шавар чулуулгийн тусдаа бүлэгт багтдаг.

Шавар нь сайн холбох шинж чанартай тул Monique-ийн дурдсан өвдөлт намдаах нөлөө нь хоол боловсруулах систем дэх хорт бодис, эмгэг төрүүлэгчдийг холбох эсвэл блоклох чадвартай холбоотой байж болно.

Хархнууд дээр хийсэн туршилтууд болон сармагчингуудад хийсэн ажиглалтууд нь амьтад хордлогын үед идэж болохгүй бодисыг идэж болно гэдгийг харуулсан. Дэлхийн зарим хоолны газруудад хоолыг шавартай хольж хорыг гадагшлуулж, илүү амттай болгодог уламжлал бий. Жишээлбэл, Калифорниа, Сардини мужид царсны боргоцой талх бэлтгэхдээ буталсан царсны үрийг шавартай хольж, танниныг саармагжуулдаг бөгөөд энэ нь тэдэнд таагүй амтыг өгдөг.

Хоёрдахь таамаглал нь зөн совин дээр тулгуурладаг: шавар нь бидний хэрэглэж заншсан хоолонд байхгүй шим тэжээл агуулсан байж магадгүй юм. Цус багадалт нь ихэвчлэн геофагитай холбоотой байдаг тул төмрөөр баялаг хөрс идэх нь төмрийн дутагдлыг нөхөх оролдлого гэж тайлбарлаж болно.

Нэмж дурдахад геофаги нь өлсгөлөн эсвэл микроэлементийн дутагдалд үзүүлэх хариу үйлдэл бөгөөд үүний үр дүнд идэж болохгүй зүйл сонирхол татахуйц мэт санагдаж магадгүй гэсэн таамаглал байдаг. Үүнээс үзэхэд ийм зан үйл нь дасан зохицохгүй, өөрөөр хэлбэл дэлхийг идэх нь ямар ч сайн зүйл болохгүй. Нөгөөтэйгүүр, эхний хоёр таамаглалын дагуу геофагийн дасан зохицох шалтгаанууд байдаг. Энэ нь мөн энэ үзэгдлийн газарзүйн тархалтыг тайлбарлаж байна.

Янг хэлэхдээ "Бид халуун орны орнуудад эмгэг төрүүлэгчдийн хамгийн их концентрацитай байдаг тул үүнийг хийх магадлал хамгийн өндөр байсан гэж бид таамаглаж байсан."

Нэмж дурдахад, хүүхэд, жирэмсэн эмэгтэйчүүдийн дархлаа сул байдаг тул шим тэжээлийн хэрэгцээ нэмэгддэг. Нөгөөтэйгүүр, жирэмсэн эмэгтэйчүүдийн хүсэлд хэт их ач холбогдол өгдөг.

Олбанигийн их сургуулийн (АНУ) сэтгэл судлалын тэнхимийн дэд профессор Жулиа Хормс "Эмэгтэйчүүд жирэмсэн байхдаа өөрийгөө эрхлүүлэх хэрэгтэй гэж боддог." "Жирэмслэлттэй холбоотой олон домог байдаг: тэд хоёр хүн идэж, урагт шаардлагатай бүх зүйлийг өгөх хэрэгтэй гэж хэлдэг. Гэвч тэд дүрмээр бол шинжлэх ухааны баталгааг олдоггүй."

Хормсын хэлснээр эдгээр хүсэл нь ихэвчлэн соёлын шинж чанартай бөгөөд биологитой огт холбоогүй юм.

Хэрэв дэлхийг идэх нь соёлын уламжлал юм бол Камеруны эмэгтэйчүүд Европ, Америкчууд шоколад, зайрмаг идэхийг хүсдэг шигээ идэх болно.

Бидний хүссэн бүхэн бидний хувьд сайн байдаггүй. Гэсэн хэдий ч дэлхийг идэх хүсэл нь тийм ч чухал биш соёлд ч байдаг.

Амьтад хийсэн туршилтууд нь энэ үзэгдлийг дор хаяж хэсэгчлэн дасан зохицох биологийн шалтгаанаар тайлбарлаж болохыг харуулж байна. Дэлхийг заан, примат, үхэр, тоть, сарьсан багваахай идвэл хэвийн, бүр ашиг тустай гэж үздэг.

Харин хүний тухайд эрдэмтэд энэ зан үйлийг хооллох эмгэгтэй адилтгадаг. Зарим тохиолдолд геофаги нь сэтгэцийн эмгэгтэй нягт холбоотой байдаг нь эргэлзээгүй боловч өвчин, норм хоёрын хооронд тодорхой зааг тогтооход хэцүү байдаг.2000 онд АНУ-ын Хорт бодис, өвчний бүртгэлийн агентлагаас өдөрт 500 мг-аас дээш дэлхийг хэрэглэх нь эмгэг гэж үзэж болно гэж мэдэгджээ. Гэхдээ Агентлагийн мэргэжилтнүүд хүртэл энэ үнэ цэнэ бол нөхцөлтэй гэдгийг хүлээн зөвшөөрсөн.

"Олон эх сурвалж геофагийг соёлын үзэгдэл гэж тодорхойлдог. Би үүнийг хэвийн бус зан үйл гэж үзэх дургүй" гэж Жоржтауны их сургуулийн эрүүл мэндийн төвийн (АНУ) өрхийн анагаах ухааны профессор, эмч Ранит Мишори хэлэв. "Гэсэн хэдий ч энэ нь бусад эмнэлзүйн шинж тэмдгүүдтэй хавсарч байвал би өвчтөнтэй энэ зуршлаас хэрхэн гарах талаар ярилцдаг."

Шороог идэх нь мэдээж сөрөг талтай. Гол санаа зовоосон зүйл бол хөрсөнд дамждаг өвчин, шаварлаг хорт бодис юм. Үүнээс гадна шавар, шороо идэх нь микроэлементийн дутагдлыг засдаггүй, харин ч үүсгэдэг.

Геофаги нь бас зуршил болж, бусдаас нуугдах ёстой импульсив зан үйл болдог.

"Заримдаа геофагийг тайлбарлахдаа хар тамхинд донтохтой ижил нэр томъёог ашиглах нь зүйтэй" гэж Янг хэлэв.

Мэдээжийн хэрэг, геофаги бол зүгээр л бага насны жигшүүрт зуршил, жирэмсэн эмэгтэйчүүдийн хачирхалтай байдал эсвэл алс холын хүмүүсийн чамин донтолт гэж үзэж болно. Гэхдээ эдгээр тайлбарын аль нь ч зуун хувь зөв биш байх болно. Түүгээр ч барахгүй ийм итгэл үнэмшил нь геофагид өртөмтгий хүн "байгалийн бус" хүслээсээ болж гадуурхагдсан мэт сэтгэгдэл төрүүлэхэд хүргэдэг.

Энэ үзэгдлийг бүрэн ойлгож, ямар үр дагаварт хүргэж байгааг тодорхойлохын тулд биоанагаах ухаан, соёлын хүчин зүйлсийг харгалзан эдгээр бүх таамаглалыг практикт туршиж үзэх шаардлагатай.

"Хүн бүр өдөрт гурван хоолны халбага хөрс идэх ёстой гэж би хэлээгүй" гэж Янг хэлэв."Гэхдээ энэ зан үйл нь хор хөнөөлтэй гэдгийг хараахан нотлоогүй байна."