Орос улсад Самовар гарч ирсэн түүх

2024 Зохиолч: Seth Attwood | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 16:12

Орос хэл дээрх уламжлалт цайны ёслолыг нэн даруй ууттай самовар дээр зүрх сэтгэлийн цугларалт болгон танилцуулдаг. Халуун усны машин нь тав тух, гэр бүлийн гал голомт, хөгжил цэцэглэлтийн жинхэнэ бэлэг тэмдэг болсон. Самоварыг ихэвчлэн уран зурагт дүрсэлсэн урлагийн бүтээлүүдэд дүрсэлсэн байдаг. Тэднийг өвлөн авч, бэрүүдэд инж болгон өгдөг байв. Хамгийн алдартай нь Тулагийн бүтээгдэхүүнүүд байсан бөгөөд өнөөг хүртэл алдартай болсон.

Самовар ба Орос

Усан халаагуурын гарал үүслийн түүх тодорхойгүй хэвээр байгаа боловч анхны самоварууд Эртний Ромын үед гарч ирэв. Тэнд тэднийг аутеп гэж нэрлэдэг бөгөөд өндөр лонхтой төстэй байв.

Бүтээгдэхүүний ижил төстэй байдал нь эртний Хятадад ч байсан. Дизайн нь Хого нэртэй бөгөөд гүн аяга шиг харагдаж байв. Нэг хувилбараар бол самоварууд Орост I Петрийн үед гарч ирсэн бөгөөд тэрээр шинэлэг зүйлд маш их дуртай, Европоос сониуч зангаа эх орондоо авчирсан. Гэсэн хэдий ч ус халаах машины тухай анх дурдсан нь зөвхөн 17-р зууны дунд үед буюу эзэн хаан нас барсны дараа гарч ирсэн тул түүхчид үүнийг худал гэж үздэг.

Худалдааны гарал үүсэл, үүсэл

Халуун усны машин Орост яг яаж очсон нь одоогоор тодорхойгүй байгаа ч оросуудад сониуч зан их таалагдсан. Самоварын бизнес нь зэс, гуулины томоохон ордууд байсан Уралаас үүссэн. Эдгээр газруудад төмөрлөгийн үйлдвэрүүд баригдаж эхэлсэн бөгөөд 1740 онд "самовар" гэсэн үг үйлдвэрүүдийн баримт бичигт анх гарч ирэв.

Тэгвэл Тула үүнд ямар хамаатай юм бэ? Баримт нь ус халаах төхөөрөмжийг үйлдвэрлэхэд зөвхөн материал төдийгүй мэргэжилтнүүд шаардлагатай байв. Тэр үед Тулагийн мастерууд мэргэжлийн өндөр ур чадвараараа алдартай байв. Энэ нь самоварын үйлдвэрлэл Тула руу жигд шилжихэд хүргэсэн. Үүнээс гадна тэндээс Москва, Санкт-Петербургт бүтээгдэхүүн хүргэх нь Уралтай харьцуулахад хамаагүй ойр байсан.

Анхны Тула самоварыг 1778 онд самоварчин Иван, Назар Лисицын нар хийжээ. Ах нар аавынхаа хамтаар өөрсдийн үйлдвэрээ нээсэн бөгөөд дөрөвний нэг зуун жилийн дараа уг үйлдвэрт аль хэдийн 26 хүн ажиллаж байжээ. Самоварууд маш их алдартай байсан. Lisitsyns-ийн бүтээгдэхүүнүүд нь олон янзын хэлбэр, өнгөлгөөгөөр ялгагдана.

Тус үйлдвэр нь далайн гахай болон бусад нарийн төвөгтэй дүрс, гогцоо хэлбэртэй бариул, буржгар хэлбэртэй цорго бүхий торхтой төстэй өндөг хэлбэртэй ус халаах машинуудыг бүтээжээ. Самоварыг мөн хөөж, сийлбэрээр чимэглэсэн байв. 25 жилийн дараа Тула хотод жил бүр 120 мянган ус халаах машин үйлдвэрлэдэг 28 гаруй аж ахуйн нэгж ажиллаж байв.

Самоварын сортууд

Тула самоварыг хүн амын бүх давхарга ашигладаг байсан: хаанаас тариачид хүртэл. Гэсэн хэдий ч жирийн гэр бүлийн хувьд халуун усны машин жинхэнэ тансаг байсан. Тэр үед металл бүтээгдэхүүн үнэтэй байсан тул хүн бүр цай ч авч чадахгүй байв. Самоварын хэд хэдэн үндсэн төрлүүд байсан.

1. Трактирный - бараг бүх tavern эсвэл дэн буудалд байдаг. Тэд ихэвчлэн бүтээгдэхүүнд ус буцалгаж, аялагчдад зориулж хоол бэлддэг байв.

2. Кофе - 19-р зууны эхээр гарч ирсэн. Түүнээс хойш самовар нь цай, кофе хийхэд тохиромжтой болсон. Энэ нь энгийн бүтээгдэхүүнээс зөвхөн дизайны хувьд ялгаатай бөгөөд хавтгай бариултай хавтгай цилиндртэй төстэй байв. Мөн түүнд нунтагласан үр тариа бүхий шуудай өлгөгдсөн гогцоо бүхий хүрээ бэхлэгдсэн байв.

3. Самовар гал тогоо - дотор нь бүрэн хоол хийх боломжтой байсан. Бүтээгдэхүүнийг хэд хэдэн тасалгаанд хувааж, тусдаа таглаатай, өөрийн цорготой байв. Үүний ачаар эхний хоолыг нэгэн зэрэг чанаж, цайнд ус буцалгах боломжтой болсон. Зөөврийн гал тогоог ихэвчлэн замын хажуугийн дэн буудлуудаас, шуудангийн газраас олдог байсан бөгөөд тэднийг зам дээр авч явдаг байв.

Хамгийн алдартай Тула самовар бол "Паричко" байв. Энэ загвар нь шингэн болон хатуу түлшээр ажилладаг тул хамгийн уян хатан гэж тооцогддог байв. Ийм самовар нь гал авалцаж, дотор нь ус байхгүй байсан ч шатдаггүй байв. Үүнээс гадна самовар нь хамгийн их дулааны үр ашигтай байсан.

Халуун усны машин хэрхэн ажилладаг

Самовар үйлдвэрлэх технологи өнөөдрийг хүртэл өөрчлөгдөөгүй бөгөөд үүнийг ашиглах арга нь өөрчлөгдөөгүй байна. Эхний алхам бол халаах явцад метал хайлуулахгүйн тулд тусгай саванд ус асгах явдал байв. Шатаагч нь хөөс, чипс, боргоцойгоор дүүрсэн байв. Дээрээс нь гал асаах хоолой эсвэл гутал тавьсан. Самоварыг аажмаар усаар дүүргэж, халааж, өвөрмөц байдлаар "дуулж" эхэлсэн бөгөөд зөвхөн дараа нь буцалж буй усаар дүүргэв.

19-р зуун бол самоварын бизнесийн оргил үе байсан бөгөөд большевикуудын хувьсгалын дараа масс үйлдвэрлэл буурч эхэлсэн. 20-р зууны 70-аад онд уламжлалт аргаар болон цахилгааны тусламжтайгаар буцалгаж болох хосолсон самоварууд гарч ирэв.

Одоогийн байдлаар халуун усны машиныг бэлэг дурсгалын зүйл болгон үйлдвэрлэдэг хэд хэдэн үйлдвэрүүд хадгалагдан үлджээ. Тула хотод байрладаг Тула Самоварын музейд та түүхийг илүү сайн мэдэж, анхны загваруудыг үзэх боломжтой.