Аюултай бүтээгдэхүүний жагсаалт

2024 Зохиолч: Seth Attwood | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 16:12

Энэ жагсаалт нь мэдээжийн хэрэг бүрэн биш боловч бидний эргэн тойронд байгаа аюулд хэсэгчлэн анхаарал хандуулдаг. Орчин үеийн ертөнцөд хэн ч таны биед ямар ч хор орохгүй байхыг анхаарахгүй - энэ бол зөвхөн таны санаа зовох зүйл юм. Санаатай "хор хөнөөлийг" орхих, хоолны зуршлаа өөрчлөх, сав баглаа боодол дээрх найрлагыг унших, тариаланчдын дэлгүүрүүдтэй танилцах, тариаланчид өөрсдөө илүү сайн байх нь тийм ч хэцүү биш юм шиг санагдаж байна. хүн бүрийн.

Моносодийн глутамат Е-621

E-326 (моносодийн глутамат) нэмэлттэй хоол идэж болохгүй. Дэлгүүрт байгаа бүтээгдэхүүний савлагааг аваад уншаарай. Хэрэв MSG жагсаалтад орсон бол үүнийг огт бүү худалдаж ав. Моносоди глутамат нь амтыг сайжруулагч юм. Одоо хүн амыг "нэмэх" зорилгоор хамгийн гэнэтийн бүтээгдэхүүнд хүртэл нэмдэг. Болгоомжтой байгаарай, байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн хэрэглэх нь дээр: давс, элсэн чихэр, чинжүү гэх мэт.

Транс өөх тос

Транс тос нь хиймэл аргаар гаргаж авсан ханаагүй өөхний тодорхой төрөл юм. Устөрөгчжүүлэлтийн процессын үр дүнд шингэн ургамлын тосыг хатуу ургамлын тос болгон хувиргадаг - маргарин, хоол хийх өөх тос.

Устөрөгчжүүлсэн өөх тос нь байгалийн нэгдлүүдийн ердийн бус молекулын бүтэцтэй байдаг. Транс тос нь бидний биеийн эд эсэд орсноор эсийн бодисын солилцоог тасалдуулж байна. Устөрөгчжүүлсэн өөх тос нь эсийн зохистой хоол тэжээлд саад учруулж, хорт бодисыг хуримтлуулахад хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд энэ нь өвчний шалтгаан болдог.

Цөцгийн тос 72, 5% -ийг ямар ч тохиолдолд идэж болохгүй. Энэ бол транс тос юм - устөрөгчөөр задардаг бага агуулгатай ургамлын тос. 82.5%-иас бага тос БАЙХГҮЙ. Хэрэв та ийм тос олж чадахгүй бол ургамлын тос идэх нь дээр. Бүхэл бүтэн боодол эсвэл нэг фунт транс өөхний оронд хоёр хоолны халбага байгалийн цөцгийн тос идээрэй.

1999 оны 07-р сарын 15-ны өдрийн UCS-INFO 447 тайланд дурдсанаар, шинжлэх ухааны судалгааны үр дүнд транс өөх тосыг хэрэглэх нь дараахь сөрөг үр дагаврыг илрүүлжээ.

• Хөхүүл эхчүүдийн сүүний чанар муудаж, харин транс тос нь хүүхдийг хооллох үед эхийн сүүгээр дамждаг.
• Эмгэг судлалын хувьд бага жинтэй хүүхэд төрөх.
• Чихрийн шижин өвчин тусах эрсдэл нэмэгддэг.
• Үе мөч, холбогч эдийн байдалд сөргөөр нөлөөлдөг простагландины үйл ажиллагааг тасалдуулах.
• Химийн бодис, хорт хавдар үүсгэгч бодисыг саармагжуулахад гол үүрэг гүйцэтгэдэг цитохром оксидаза ферментийн үйл ажиллагааг тасалдуулах.
• Дархлаа сулрах.
• Эрэгтэй бэлгийн даавар тестостероны түвшин буурч, эр бэлгийн эсийн чанар муудаж байна.

Эсийн бодисын солилцоог зөрчих нь атеросклероз, артерийн гипертензи, зүрхний титэм судасны өвчин, хорт хавдар, таргалалт, харааны бэрхшээл зэрэг өвчнөөр дүүрэн байдаг.

Транс тос агуулсан хоол хүнс хэрэглэх нь биеийн стрессийг тэсвэрлэх чадварыг бууруулж, сэтгэлийн хямралд орох эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг.

Транс тос агуулсан хоол хүнс:

• маргарин;
• түрхэх, зөөлөн тос, цөцгийн тос, ургамлын тосны холимог;
• цэвэршүүлсэн ургамлын тос;
• майонез;
• кетчуп;
• түргэн хоолны бүтээгдэхүүн - устөрөгчжүүлсэн өөх тосыг бэлтгэхэд ашигладаг франц шарсан төмс гэх мэт;
• чихэр - бялуу, нарийн боов, жигнэмэг, жигнэмэг гэх мэт, тэдгээрийг үйлдвэрлэхэд хоол хийх тос ашигласан;
• хөнгөн зууш - чипс, попкорн гэх мэт.
• хөлдөөсөн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн.

Санаатайгаар генийн инженерчлэгдсэн бүтээгдэхүүн

Хавчны саваа. (Хавчны мөн чанарыг шар буурцагтай хольсон).

Какао.

Газрын самар. Петунья генийг суулгасан. Аймшигтай хортой бодис. Мөн шавжнууд самрын самар иддэггүй.

Импортын төмс.

Ногоон вандуй (лаазалсан).

Эрдэнэ шиш (лаазалсан).

Түргэн хоолонд шарсан төмс, дэлгүүрт бэлэн болсон

Одоо антиоксидантуудыг төмс нэг жилийн турш хадгалж, харлахгүй байхаар ашигладаг. Түргэн хоолны тухай бүх зүйл. Макдоналдс дахь шавармас, бялуу, тэр ч байтугай салат.

Бүх хиам. Хэм. Шинка. Түүхий утсан хиам ба бусад …

Эдгээр нь генийн өөрчлөлттэй шар буурцагнаас гаралтай. Хиам, жижиг хиам, чанасан хиам, пате болон бусад далд өөх тос гэж нэрлэгддэг хоол. Тэдний найрлагад гахайн өөх, дотоод өөх, гахайн махны арьс нь жингийн 40 хүртэлх хувийг эзэлдэг боловч мах, түүний дотор амтлагчийн тусламжтайгаар далдлагдсан байдаг. Энэ тохиолдолд бид байгалийн жам ёсны тухай огт яриагүй. Нимгэн хүзүү, нэг килограмм гель авдаг. Шөнийн цагаар тусгай машинд гель нь хүзүүний хэсэгтэй хамт "хагарч", өглөө нь асар том "мах" авдаг. Үүний дотор махны 5% -иас ихгүй байна. Бусад бүх зүйл нь гель (каротин, амт сайжруулагч, өнгө сайжруулагч). Энэхүү "мах"-ын ягаан өнгийг тусгай чийдэнгийн хамт өнгөт өсгөгчөөр өгдөг. Үзэсгэлэнгийн дэнлүүг унтраавал ногоон өнгө харагдах болно. Өмнөх шигээ хэн ч тамхи татдаггүй. Утааны шингэнийг ашигладаг бөгөөд үүнд формальдегид нь адилхан байдаг. Хадгалах хугацаа урт (2 сараас дээш) сүүн бүтээгдэхүүн. 2 долоо хоногоос дээш хугацаагаар хадгалсан бүх зүйлийг идэж болохгүй. Асептик савлагаа нь антибиотик савлагаа юм.

(суртал ухуулга биш, дүн шинжилгээ хийх зорилгоор өгсөн видео)

Тарвас

Хэрэв та 10 удаа зөөвөрлөсөн бол 11-нд үүрэхгүй байж болно. Тарвас - ийм бодисоор бордсон нь хордлогын анхны нэр дэвшигч юм.

Мөөгөнцрийн талх

Мөөгөнцрийн талхыг хэрэглэснээр та мөөг иддэг. Хөх тарианы талхыг илүүд үзэх хэрэгтэй. Хамгийн өндөр зэрэглэлийн цэвэршүүлсэн цагаан гурил нь бусад цэвэршүүлсэн бүтээгдэхүүний нэгэн адил эрүүл бус хүнсний жагсаалтад багтдаг. "Хэрчсэн талх" нь бүрэн талх биш, харин "маффин" гэсэн утгатай бүх зүйлийг агуулдаг.

Хатаасан чангаанз, prunes, үзэм

Хэрэв та хатаасан чангаанз эсвэл үзэм харвал хажуугаар нь алхаарай. Саяхан модноос гарч ирсэн чангаанзыг хадгалахын тулд юу хийх хэрэгтэйг бодоорой. Хатаасан чангаанз нь муухай, үрчлээстэй байх ёстой.

Боловсруулсан бяслаг

Хаягдал бяслагаар бүтээгдсэн. Уусаагүй.

Цэвэршүүлсэн үнэргүй ургамлын тос

Энэ тосыг салатанд түүхийгээр нь хэрэглэж болохгүй. Үйлдвэрүүдэд зориулж үйлдвэрлэсэн тос нь ашиглахад зориулагдаагүй бүтээгдэхүүн юм. Ялангуяа тос нь хоол боловсруулах тогтолцоонд ямар ч ашиггүй бөгөөд түүний ажлыг живүүлж, хоол боловсруулах бүх үйл явцыг өөх тосоор хаадаг.

Майонез, кетчуп, төрөл бүрийн сүмс, боолт

Тэдгээр нь будагч бодис, амт орлуулагч, хувиргасан амьд организмын өндөр агууламжтай байдаг. Үүнээс гадна эдгээр бүтээгдэхүүнийг муудахаас хамгаалдаг хадгалалтын бодисууд нь гэдэсний микрофлорыг эвдэж, бие махбод дахь ашигтай бичил биетүүдийг устгадаг.

Түргэн хоолны бүтээгдэхүүн

Бэлэн бүтээгдэхүүн: бэлэн гоймон, бэлэн шөл, нухсан төмс, шөлний шөл, Жупи, Зуко бэлэн шүүс. Энэ бүхэн нь биед хортой хатуу химийн бодис юм.

Амтат карбонатлаг ундаа

Чихэртэй карбонатлаг ундаа - элсэн чихэр, химийн бодис, хийн холимог - хортой бодисыг бие махбодид хурдан тараах. Жишээлбэл, Coca-Cola бол шохой, зэвийг арилгах гайхалтай арга юм. Ийм шингэнийг ходоод руу илгээхээсээ өмнө сайтар бодож үзээрэй. Нэмж дурдахад карбонатлаг чихэрлэг ундаа нь элсэн чихэр ихтэй байдаг - нэг аяга усанд шингэлсэн дөрвөөс таван халбагатай тэнцэхүйц хортой байдаг. Тиймээс ийм содоор цангаагаа тайлсны дараа таван минутын дараа дахин цангадаг гэж та гайхах хэрэггүй.

Попкорн

Диацетил хүнсний амтлагч нь сэтгэцийн эмгэгийг өдөөж болно: