Нэмэлт болон синтетик витаминууд эрүүл мэндийг сайжруулдаггүй

2024 Зохиолч: Seth Attwood | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 16:12

Шинэ бүтээлдээ Жонс Хопкинсийн их сургуулийн Анагаах ухааны сургуулийн эрдэмтэд дэлхий даяар 992,000 гаруй хүнийг хамарсан 277 эмнэлзүйн туршилтын мэдээлэлд дүн шинжилгээ хийжээ.

Мэргэжилтнүүд зүрх судасны өвчин, цус харвалт, зүрхний шигдээс, нас баралт зэрэгт витамин хэрэглэх эсвэл хоолны дэглэм баримтлах нь юуны түрүүнд ямар нөлөө үзүүлэхийг сонирхож байв.

Судлаачид олон төрлийн амин дэм, антиоксидант, В, Д амин дэм, фолийн хүчил, төмөр, кальци, омега-3 ханаагүй тосны хүчил агуулсан цогц бэлдмэлүүдийг онилжээ.

Хоолны дэглэмийн хувьд давс, "эрүүл бус" ханасан өөх тос багатай хоолны дэглэмийн үр нөлөөг мэргэжилтнүүд судалжээ. Сүүлийнх нь ихэвчлэн гахайн мах, үхрийн мах, далдуу мод, кокосын тосонд агуулагддаг.

Үүнээс гадна эрдэмтэд ханаагүй тосны хүчлүүдийн өндөр агууламжтай алдартай хоолны дэглэмд анхаарлаа хандуулсан. Эдгээр эрүүл өөх тосыг загас, самар, үр, ургамлын тосноос олж болно.

Ажлын явцад олж авсан мэдээлэл нь зөвхөн хоолны дэглэм дэх давсны хэмжээ буурч, омега-3-ханаагүй тосны хүчлүүдийн өндөр агууламж нь зүрх, цусны судас, дундаж наслалтад сайнаар нөлөөлдөг болохыг харуулж байна. Мөн В9 витамин (фолийн хүчил) эерэг нөлөө үзүүлсэн.

Сонирхолтой нь, фолийн хүчлийн хэрэглээний хамгийн мэдэгдэхүйц "цус харвалтын эсрэг" үр нөлөө нь үр тариа, үр тариаг В9 витаминаар баяжуулдаггүй Хятадад, тухайлбал, АНУ-д ажиглагдсан.

Тиймээс мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар фолийн хүчлийн илэрхий хамгаалалтын нөлөө нь хүмүүс энэ үнэ цэнэтэй бодисыг ердийн хоол хүнснээс хангалттай хэмжээгээр авдаг бүс нутагт хамаарахгүй.

Эрдэмтэд Д витаминтай кальцийн цогцолбор нь цусны судасны эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөөг судлахдаа гэнэтийн үр дүнд хүрсэн гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Ийм хүнсний нэмэлт тэжээл нь цус харвах эрсдлийг бага зэрэг нэмэгдүүлдэг болохыг тогтоожээ.

Гэсэн хэдий ч кальци эсвэл Д аминдэм нь дангаараа эрүүл мэндэд ямар нэгэн эрсдэл, ашиг тустайг нотлох баримт олдсонгүй.

Нарийвчилсан шинжилгээгээр ихэнх хүнсний нэмэлтүүд, түүний дотор алдартай олон төрлийн амин дэмүүд нь зүрх судасны эрүүл мэнд, зүрхний шигдээс, цус харвалт үүсэх эрсдэлд нөлөөлдөггүй болохыг харуулсан. Зохиогчдын үзэж байгаагаар янз бүрийн хоолны дэглэм нь бас аврагч биш юм.

"Хүмүүсийн "шидэт үрэл"-ээс хайж байгаа эм нь нуугдмал биш юм. Зөв хооллолт, эрүүл мэндэд шаардлагатай шим тэжээлийг хоол хүнснээс авах тал дээр илүү анхаарах хэрэгтэй. Шинжлэх ухааны нотолгооноос харахад ихэнх эрүүл насанд хүрэгчдэд ийм эм хэрэггүй гэдгийг баттай нотолж байна. ямар ч витамин, нэмэлт бодис ууж болно "гэж Жонс Хопкинс Анагаах Ухааны Сургуулийн хэвлэлийн мэдээнд ахлах судлаач Эрин Мичос тэмдэглэжээ.

Америкийн эрдэмтдийн хийсэн судалгааны үр дүнг Annals of Internal Medicine сэтгүүлд нийтэлжээ.